Szabó István az idei Balázs Mester Díjas

Szabó István jászberényi szakács és szakoktató kapta idén a Balázs mester díjat. A magyar gasztronómiai kultúra megőrzéséért járó elismerést a múlt pénteken adták át Budapesten.

A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum 2003-ban váratlanul elhunyt legendás igazgatója, Draveczky Balázs muzeológus-gasztrotörténész szellemi örökségének ápolására 2004-ben alakult meg a Balázs Mester Alapítvány, amely minden évben odaítéli a Balázs Mester Díjakat. Az elismerést azok kaphatják, akik a vendéglátás legkülönbözőbb területein élen járnak a hagyományőrzésben. A kitüntetettek között szerepelnek étteremtulajdonosok, írók, oktatók, muzeológusok, színészek, valamint egyesületek.