Stratégiai partnerségbe kezdett a Bel Group és a Standing Ovation

Az együttműködés keretében a Babybel sajt gyártója a Standing Ovation technológiája segítségével előállított kazeint fogja felhasználni alternatív sajtkínálatában.
Az együttműködés része a Bel Group azon törekvésének, hogy a tej- és gyümölcstermékek, valamint növényi alapú termékek mellett a jövő fejlődő fehérjéibe is invesztáljon.

A Standing Ovation precíziós fermentációs eljárása során nem állati eredetű kazeint állít elő, amely azonos a tejben természetesen előforduló fehérjével. E fehérje megnyitja az utat a kisebb környezeti terhelést jelentő és könnyebben hozzáférhető termékek számára.