Spanyol japán-perui étterem – A nap videója
A címmel nem a „Hallottad, hogy az észtek litvánok lettek” szövegű vicchez próbáltunk párhuzamot keresni: Barcelonában új fúziós étterem nyílt, méghozzá az Adriá-testvérek ötleteként. A világ egyik legjobb szakácsaként számon tartott Ferran, és a napokban első Michelin-csillagját az ugyancsak barcelonai Ticket-tel megszerző Albert Pakta néven nyitottak üzletet. A Paktában nem ötletszerűen, modernkedve párosították két, egymástól távoli ország konyháját; a „házasság” hagyományainak gyökerei a 19. század végén Peruba érkező japán emigránsokig vezethető vissza. Latin alapanyagok, japán ételkészítési technológiák, Adriás kreativitás – már tegnap siker lesz!
Restaurant Pakta, Albert & Ferran Adrià from Visual13 on Vimeo.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
9 milliárd forint a K&H SZÉP kártyákon
Hónapról hónapra növekszik a K&H SZÉP kártya forgalom, de még…
Tovább olvasom >Időben kezdik
Kortársaiktól tanulják meg a helyes táplálkozást az iskolások a Magyar…
Tovább olvasom >Érzelmek és emlékek
A desszertnek érzelmeket, emlékeket kell ébreszteni – ez Tiziano Mita…
Tovább olvasom >