Rovaralapú termékcsalád forgalmazásába kezd az Auchan Portugal
Az Auchan Portugal bevezeti üzleteiben a rovarok felhasználásával készült élelmiszereket tartalmazó Portugal Bugs termékcsaládot – írja a magyarmezogazdaság.hu a European Supermarket Magazine nyomán.

Rovaralapú termékcsaláddal állt elő az Auchan Portugal
Az újdonságot az Auchan Alfagide áruház új kiállítóterében, a „Future Taste”-ben mutatják be, amely az új élelmiszeripari trendek és innovatív termékek bemutatását szolgálja a fogyasztók számára, további információkkal és az ilyen jellegű termékek fogyasztásának előnyeivel ellátva őket.
A 2017-ben indult Portugal Bugs, az Auchan „Future Taste” térben részt vevő portugál vállalat az első olyan portugál cég, amely rovaralapú élelmiszeripari termékeket forgalmaz és fejleszt.
A rivális Continente kiskereskedő még augusztusban mutatta be a Portugal Bugs termékcsaládját.
A Portugal Bugs termékcsalád jelenleg rovaros snackeket, fehérjetésztát és fehérjés rovarlisztet tartalmaz.
A rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és esszenciális zsírsavakban gazdag rovarok kiváló fehérjeforrásnak bizonyulnak, amelyek más állati fehérjeforrásokkal összehasonlítva azzal az előnnyel járnak, hogy kisebb a környezetterhelésük, mivel kisebb a vízlábnyomuk és alacsonyabb az üvegházhatású gázok kibocsátása is.
A csökkentett takarmányfogyasztás továbbá azt is eredményezi, hogy kevésbé függenek a termőföldektől.
A rovarokat ellenőrzött hőmérsékleti és páratartalmi körülmények között nevelik, és korpa alapú takarmánnyal etetik. Az élelmiszeripar melléktermékei, például sörélesztő vagy gabonahulladék is felhasználható az etetésükhöz.
Tavaly júniusban a portugál Élelmiszerügyi és Állategészségügyi Főigazgatóság (DGAV) az új élelmiszerekről szóló európai rendelet értelmében hét rovarfaj, köztük két tücsökfaj, két lárvafaj, két sáskafaj és egy bogárfaj forgalmazását engedélyezte élelmiszertermelés céljából.(magyarmezogazdasag.hu, Molnár Dorottya fordítása)
Kapcsolódó cikkeink
19 franciaországi üzletét adhatja el az Auchan a Lidlnek
Franciaországban 19 üzletet kínál megvételre az Auchan a Lidlnek –…
Tovább olvasom >Elkezdődött a magyar dinnye árusítása az Auchanban
Bár az idei nyár az átlagosnál hűvösebben indult, és a…
Tovább olvasom >Megfizethető árakkal várja a fesztiválozókat az Auchan Placc a héten zajló EFOTT-on
Már harmadik éve nyitja meg kapuit az Auchan Placc az…
Tovább olvasom >További cikkeink
Új adónem bevezetését javasolja az Európai Bizottság
Az Európai Bizottság a közelmúltban javaslatot tett az Európai Unió…
Tovább olvasom >Egy különleges együttműködés az Unicum Riserva és a beck@grecsó duó között: útjára indult a „szeretet vessző béke”
Az Unicum Riserva támogatásában márciusban debütált a beck@grecsó formáció új…
Tovább olvasom >Újabb elismerés a Borsodi Sörgyár jó munkahelyi gyakorlataiért
Második alkalommal ítélték oda a Borsodi Sörgyárnak a Sokszínű és…
Tovább olvasom >