Receptek képekben, mesterfokon – A nap képe

Szerző: Ipacs Tamás Dátum: 2024. 04. 05. 08:21

Ahhoz, hogy a skandináv országok sok év óta a mindig a legeslegjobbak között vannak a Bocuse d’Or versenyeken, egy egész generáció gondolkozásának, a gasztronómiával kapcsolatos elképzeléseinek kellett megváltoznia. Szerintünk ennek a folyamatnak köszönhetük a dán Oliver Jakobsen leegyszerűsített, ám így is dinamikus és elegáns „receptfotóit” is.