Rápolthy István lett Az év vendéglátója

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete javaslata alapján idén Rápolthy István, a Hajdúszoboszló melletti Tuba Tanya tulajdonosa lett Az év vendéglátója. A szakember három és fél évtizedes szakmai tapasztalattal a háta mögött, számos más szakmai díj és elismerés után kapta a kitüntetést.

A döntéshozók választását Rápolt-hy István szakmai közösségi munkája mellett indokolta a magyar gasztronómia regionális hagyományainak életben tartásáért, gondozásáért és kiteljesítéséért folytatott folyamatos küzdelme is. Tartós sikerük, ahogy ő fogalmaz, „semmi másnak nem köszönhető, csakis a feltétel nélküli vendégszeretetnek, a vendéggel való törődésnek, a finom ételeknek és a családias hangulatnak.” Ez a vendégek elégedettségének, ennek megfelelően a hajdúszoboszlói Tuba Tanya és tulajdonosa sikerének is a titka.