Pisztáciás aranycsoda: a dubai csoki világsikere új fejezetet nyitott a prémium édességek piacán

Szerző: Trademagazin Dátum: 2025. 10. 17. 10:30

🎧 Hallgasd a cikket: Nyelv: Sebesség: 1.05×

A globális édességpiac új sztárja a Közel-Keletről érkezett: a „dubai csoki” néhány év alatt igazi luxusikon lett, amely egyszerre kavarta fel a csokoládé- és a pisztáciapiacot. A 2021-ben alapított Fix Chocolatier pisztáciás-tahinis, aranyporral bevont csokoládéja a közösségi médián keresztül hódította meg a világot, és rövid időn belül a nagy nemzetközi márkák is reagáltak a trendre – írja a vg.hu.

A termék különlegessége a textúrák és ízek találkozásában rejlik: a vastag tejcsokoládé héj krémes pisztáciatölteléket és roppanós kadayif-darabkákat rejt, ami egyszerre testes, mégis könnyed élményt kínál. A 2023-ban világszerte virálissá vált #DubaiChocolate hashtag már több százmillió megtekintést gyűjtött, a hype pedig valós piaci hatást is gyakorolt: a NielsenIQ adatai szerint a pisztáciás csokoládék forgalma 2024 közepéig 1234 százalékkal nőtt az Egyesült Államokban.

A kereslet nemcsak a fogyasztók, hanem a versenytársak körében is robbanást okozott. A Trader Joe’s, a Costco, a Walmart és a Lindt is piacra dobta saját verzióját, a kisebb cukrászatok pedig dubai csokis croissant-t, fagylaltot és turmixot kínálnak. A The Nuts Factory már aranyporral bevont, 24 karátos „Dubai Golden Bar”-t is forgalmaz, amely 80 dollárért kel el – és szinte azonnal elfogy.

A trend azonban nem várt következményekkel is járt: a Közel-Kelet legnagyobb pisztáciatermelői szerint a globális kereslet 2024-re ellátási nehézségeket idézett elő, a prémium pisztácia ára pedig rekordmagasságba emelkedett.

A jelenség a luxus és a social media találkozásának iskolapéldája: az aranycsomagolás, a krémes textúra és a vizuálisan tökéletes bemutatás együtt teremtett egy új, „instagram-kompatibilis” édességkategóriát. Stew Leonard Jr., az amerikai Stew Leonard’s élelmiszerlánc vezetője szerint „ötven év kiskereskedelem után sem látott még ilyen tempójú eladást”.

A hype azonban nem maradt jogi következmények nélkül: Németországban a kölni bíróság idén betiltotta az Aldi „Dubai Chocolate” márkanév használatát, miután kiderült, hogy a termék valójában Törökországban készült. A döntés precedenst teremthet az eredetmegjelölés szigorúbb szabályozásában, ami a nemzetközi édességipar számára is figyelmeztető jel lehet.

A dubai csoki tehát egyszerre gasztronómiai szenzáció és üzleti tanmese: bizonyíték arra, hogy a vizualitás, a közösségi média és a prémium alapanyagok kombin