Pénzbüntetéssel az ételpazarlás ellen

Szerző: trademagazin Dátum: 2007. 02. 23. 00:00

Egy új kezdeményezés keretében néhány honkongi vendéglátóhely az étlapon nemcsak az étel, hanem a tányéron maradt ebédért fizetendő büntetés árát is feltünteti. A cél a pazarlás, a szemét visszaszorítása.

Hongkong hétmillió lakosa rengeteg szemetet termel, melynek
elhelyezése komoly gondot okoz a hatóságoknak. A városban pazarlóan bánnak az
élelmiszerekkel is, naponta mintegy 700 tonna kerül a kukákba.

Az önkiszolgáló éttermek, sushi-bárok és büfék egy maroknyi
csoportja ezért új kezdeményezést indított, melynek keretében az étlapon is
figyelmeztetik a vendégeket, hogy 5-20 hongkongi dollárra (körülbelül 120-480
forintra) büntetik meg azokat, akik bármilyen ételt a tányérjukon hagynak.

Az étterem szövetség úgy nyilatkozott, hogy az intézkedés
csupán figyelmeztető jellegű, és eddig legfeljebb néhány embert bírságoltak eddig
meg.