Országos gyrosellenőrzés: 350 büfé és étterem vizsgálata, 85 eljárás, 25 bezárt egység, 1300 kg forgalomból kivont élelmiszer

Szerkesztette: Trademagazin Dátum: 2025. 12. 01. 11:10

🎧 Hallgasd a cikket: Nyelv: Sebesség: 1.05×

A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) országos razziát tartott a gyrost árusító büfékben és éttermekben. A több héten át zajló ellenőrzéssorozat 350 vendéglátóegységet érintett, amelyek közül 85 helyen indult hatósági eljárás, a kiszabott bírságok összege pedig már meghaladja a 17 millió forintot. A vizsgálatok egy része még folyamatban van.

A legsúlyosabb higiéniai hiányosságok miatt 25 üzlet működését azonnal felfüggesztették. Több helyen szennyezett munkafelületeket, zsúfoltságot, nem megfelelő kézmosási lehetőséget és eszközkeveredést tapasztaltak a nyers húsok és készételek előkészítése során.

A hatóság 1300 kilogramm élelmiszert vont ki a forgalomból a nyomonkövethetetlenség, lejárt fogyaszthatósági idő és jelölési hibák miatt. A dolgozók közel negyede nem rendelkezett érvényes egészségügyi könyvvel, és minden hatodik helyen hiányzott az alapanyagok megfelelő nyomonkövetése. Az allergénjelölés az esetek 17%-ában nem felelt meg az előírásoknak.

A hatóság figyelmeztet: a higiéniai mulasztások komoly élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentenek, ezért a jövőben is folytatódnak az ellenőrzések a fogyasztók védelme érdekében.