Organikus pezsgő  a Kauflandtól

A németországi Kaufland immár biopezsgőt is kínál vásárlóinak Canard-Duchêne ‘P181’ Extra Brut néven. Az organikus minősítés a pezsgők esetében igen különleges, mert csak néhány készítő hajlandó ezért nagyobb munkaterhet felvállalni.

A pezsgőhöz felhasznált és egymást csodásan kiegészítő három szőlőfajta – Pinot Noir, Pinot Meunier és Chardonnay – egy 12 hektáros termőterületről származik a „la Montagne de Reims” vidékről. Az íz különlegességét tovább fokozza, hogy a Chardonnay első alkoholos fermentációja 300 literes fahordókban történik.

Az organikus szőlőtermesztést folytató gazdák a növényeket megelőző munkálatokkal (pl. levélvédelem) igyekeznek megkímélni a betegségektől, a talajt pedig helyileg honos virágok ültetésével védik a gyomnövényektől és a talajban élő kártevőktől, fertőtlenítését komposzttal oldják meg.

The Canard-Duchêne ‘P181’ Extra Brut 29,99 euróba kerül, és csak a Kaufland-üzletekben kapható Németország-szerte.