Olcsó a liba- és kacsamáj

Kilogrammonként 8-10 eurós áresés tapasztalható a hízott liba- és kacsamáj piacán, mely a májliba- és kacsaállományt is erősen visszavetette. Az ágazat szereplői abban bíznak, hogy az utolsó negyedévben már javul a helyzet.

A májlibaállomány 2008-hoz képest 20, a kacsaállomány pedig 30 százalékkal csökkent az idén, részben amiatt, hogy a visszaeső kereslet miatt a feldolgozók is kevesebb szerződést kötöttek a termelőkkel.
Az ágazat évi 1800 tonna liba- és 450 tonna kacsamájat állít elő, átlagosan nyolcmilliárd forintos árbevételt érve el, a libatest-értékesítéssel együtt a szektor 18-20 milliárd forintos árbevételt termel – mondta Bárány László, a Baromfi Terméktanács elnöke. Az export a meghatározó, hiszen a libamájból 1243 tonna, kacsamájból pedig 409 tonna ment tavaly külföldre tavaly, elsősorban Franciaországba.
Míg a Négy Mancs tavalyi akciója több milliárd forintos veszteséget okozott az ágazatnak, a tapasztalatok szerint van olyan alacsony ár, amelyen a francia kereskedők hajlandóak vásárolni. Ez látszik azon is, hogy a január-áprilisi libamájexport alig 3 százalékkal volt kisebb az egy évvel korábbinál, a kacsamájkivitel pedig tempósan növekedni tudott.
A terméktanács immár komolyan veszi az állatvédelmi aggályokat: az időközben hungarikummá nyilvánított és törvénnyel védett libamáj etikus előállítása érdekében már korábban jelezték, hogy együttműködnének több állatvédő szervezettel, és nyártól elindítanának egy civil auditor programot is – írja a Napi Gazdaság.