Növekszik a 3D-nyomtatott hús elfogadottsága Németországban
Németországban egyre nyitottabbak a fogyasztók a 3D-nyomtatott, laboratóriumi körülmények között előállított húsalternatívák iránt – derül ki a Bitkom digitális szövetség 1000 16 évnél idősebb fogyasztó megkérdezésével készült friss felméréséből.
Míg hat évvel ezelőtt a lakosság csupán 13%-a tudta volna elképzelni, hogy ilyen húst fogyasszon, ez az arány mára 24%-ra emelkedett.
A fiatalabb korosztályok különösen érdeklődőek: a 16–29 évesek 33%-a, a 30–49 évesek 35%-a nyitott a húshelyettesítők fogyasztására. Az 50 év felettiek már sokkal szkeptikusabbak és a 65 év felettieknek már csupán 14% fogadná el a 3D-nyomtatott húst.
A megkérdezettek 31%-a szerint a technológia hozzájárulhat a fenntarthatóbb élelmiszer-előállításhoz, ugyanis – mint azt Margareta Maier, a Bitkom digitális mezőgazdaságért felelős szakértője hangsúlyozza – a 3D-nyomtatás révén a hús kinézete és állaga hasonlíthat a hagyományoshoz, de ökológiai lábnyoma sokkal kisebb.
A fogyasztók többsége azonban nem lenne hajlandó többet fizetni a technológiáért: csupán 7% fizetne többet a sejttenyésztett húsért, míg 17% luxustermékként tekint rá. Mindössze 15% gondolja úgy, hogy a jövőben a háztartásokban is elterjednek az élelmiszernyomtatók, mivel jelenleg drágák, és speciális alapanyagokat igényelnek.
Kapcsolódó cikkeink
Digitális reklámforradalom a német diszkontláncnál: bővíti médiakínálatát a Netto Marken-Discount
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >A német kiskereskedelmi forgalom a vártnál jelentősebben csökkent júliusban
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Csatlakozott a Knuspr a svájci Markant hálózathoz
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >További cikkeink
Új ügyvezető igazgató az SAP Hungary élén
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >NGM: júliusban közel 2,5 millió vendég pihent a hazai szálláshelyeken, ezzel újabb rekordot döntött a hazai turizmus
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Az LG környezettudatos gyártási innovációkat vezet be a négyirányú kereskedelmi légkondicionálóinál
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >