Német informatikai projekt az élelmiszerbiztonságért

Az IT FoodTrace nevű kutatóprojekt célja az, hogy a vásárlókat a jövőben megkíméljék a romlott húsok megvásárlásától.

A német E-Kormányzat 2.0 program részét képező IT FoodTrace-ben az IBM
Németország és a Hohenheimi Egyetem Élettudományi Központjának vezetésével 30
intézet vesz részt azért, hogy lehetővé tegyék a jövőben a különböző
élelmiszerek minőségének – akár az interneten történő – ellenőrzését és online
is figyelemmel kísérjék az árucikkek útját a termelőtől a feldolgozón át a
fogyasztóig.