Nehéz évek a magyar élelmiszeriparban: Éder Tamás a visszaesésről
Az elmúlt három évben a magyar élelmiszeripar teljesítménye rendkívül ingadozó volt, amit a piaci kihívások és a változó szabályozási környezet is erősített. A CIB Agrárkonferencián Éder Tamás, a Felelős Élelmiszergyártók Szövetségének elnöke, részletesen elemezte az ágazat helyzetét, hangsúlyozva, hogy 2023-ban példátlan, 12,1%-os visszaesést szenvedett el az élelmiszeripar, amit az export növekedése sem tudott kompenzálni – írja az Agrárszektor.
Az ágazatot terhelő kihívások

Éder Tamás
A mezőgazdasági alapanyagok költségei 2021-ben jelentősen emelkedtek, amit azonban a fogyasztói árak csak késve követtek. Az állami beavatkozások, például az ársapkák fenntartása és a kötelező akciózások, tovább bonyolították a helyzetet. Emellett a Gazdasági Versenyhivatal vizsgálatai és az árgörgető rendszerek is jelentős hatást gyakoroltak az ágazatra, miközben a kiskereskedelmi szektor is egyre nagyobb nyomás alá helyezte a gyártókat.
Fogyasztói trendek és gazdasági nyomás
Éder Tamás kiemelte, hogy bár 2024 első félévében a belföldi értékesítés növekedést mutatott, a fizetőképes kereslet továbbra is gyenge. Az ágazatban egyre hangsúlyosabbá vált a diszkontozás és az import termékek nyomása. A szakképzett és szakképzetlen munkaerő hiánya, valamint az állami terhek magas szintje is hozzájárulnak ahhoz, hogy a magyar élelmiszerek árai csak nemrég érték el az EU-s átlagot.
Lehetőségek és jövőbeni kilátások
Bár az ágazat kihívásokkal néz szembe, Éder hangsúlyozta, hogy vannak fejlődési lehetőségek is. A versenyképesség növelése érdekében technológiai fejlesztésekre van szükség, amelyek révén nemzetközileg is versenyképes üzemméreteket alakíthatnak ki a vállalkozások. Emellett az új fogyasztói igényekre reagálva a fenntarthatósági célokat is figyelembe kell venni a termékfejlesztések során.
Az élelmiszeripar számára kulcsfontosságú, hogy a rendelkezésre álló támogatások a lehető legjobban hasznosuljanak, hogy az ágazat alkalmazkodni tudjon a változó környezethez és megerősödve álljon helyt a hazai és nemzetközi piacokon.
Kapcsolódó cikkeink
Tovább fokozzuk az agrárgazdasági együttműködésünket az Egyesült Államokkal
Új dimenziók nyílnak hazánk és az Egyesült Államok között az…
Tovább olvasom >KSH: az élelmiszeripar értékesítési árai 6,2 százalékkal emelkedtek
2025 márciusában az ipari termelői árak átlagosan 7,3 százalékkal meghaladták…
Tovább olvasom >MKIK-alelnök: a gazdasági kihívásokból lehetőséget kell teremteni
A Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) feladata az, hogy a…
Tovább olvasom >További cikkeink
Lassuló bővülés áprilisban: alacsonyabb fokozatba kapcsolt a feldolgozóipar
A Magyar Logisztikai, Beszerzési és Készletezési Társaság (MLBKT) májusi üzleti…
Tovább olvasom >Egyre többen, de még nem elegen vállalják a ketrecmentes tartási rendszert
A Magyarországon élő közel 8 millió tojótyúk mindössze 20-30%-a él…
Tovább olvasom >Macskásak inkább a magyarok – ezeket a termékeket rendelik házi kedvenceiknek
Megduplázódott a kisállat-termékek iránti kereslet az elmúlt évben a foodorán.…
Tovább olvasom >