Nehéz évek a magyar élelmiszeriparban: Éder Tamás a visszaesésről
Az elmúlt három évben a magyar élelmiszeripar teljesítménye rendkívül ingadozó volt, amit a piaci kihívások és a változó szabályozási környezet is erősített. A CIB Agrárkonferencián Éder Tamás, a Felelős Élelmiszergyártók Szövetségének elnöke, részletesen elemezte az ágazat helyzetét, hangsúlyozva, hogy 2023-ban példátlan, 12,1%-os visszaesést szenvedett el az élelmiszeripar, amit az export növekedése sem tudott kompenzálni – írja az Agrárszektor.
Az ágazatot terhelő kihívások

Éder Tamás
A mezőgazdasági alapanyagok költségei 2021-ben jelentősen emelkedtek, amit azonban a fogyasztói árak csak késve követtek. Az állami beavatkozások, például az ársapkák fenntartása és a kötelező akciózások, tovább bonyolították a helyzetet. Emellett a Gazdasági Versenyhivatal vizsgálatai és az árgörgető rendszerek is jelentős hatást gyakoroltak az ágazatra, miközben a kiskereskedelmi szektor is egyre nagyobb nyomás alá helyezte a gyártókat.
Fogyasztói trendek és gazdasági nyomás
Éder Tamás kiemelte, hogy bár 2024 első félévében a belföldi értékesítés növekedést mutatott, a fizetőképes kereslet továbbra is gyenge. Az ágazatban egyre hangsúlyosabbá vált a diszkontozás és az import termékek nyomása. A szakképzett és szakképzetlen munkaerő hiánya, valamint az állami terhek magas szintje is hozzájárulnak ahhoz, hogy a magyar élelmiszerek árai csak nemrég érték el az EU-s átlagot.
Lehetőségek és jövőbeni kilátások
Bár az ágazat kihívásokkal néz szembe, Éder hangsúlyozta, hogy vannak fejlődési lehetőségek is. A versenyképesség növelése érdekében technológiai fejlesztésekre van szükség, amelyek révén nemzetközileg is versenyképes üzemméreteket alakíthatnak ki a vállalkozások. Emellett az új fogyasztói igényekre reagálva a fenntarthatósági célokat is figyelembe kell venni a termékfejlesztések során.
Az élelmiszeripar számára kulcsfontosságú, hogy a rendelkezésre álló támogatások a lehető legjobban hasznosuljanak, hogy az ágazat alkalmazkodni tudjon a változó környezethez és megerősödve álljon helyt a hazai és nemzetközi piacokon.
Kapcsolódó cikkeink
Az Agrárkamara az általános iskolások számára idén is szervez pályaorientációs táborokat
Az agrárszakmák népszerűsítése érdekében idén is ingyenes pályaorientációs táborokat szervez…
Tovább olvasom >KSH: stagnált az ipari termelés márciusban
2025 márciusában az ipari termelés volumene az előző év azonos…
Tovább olvasom >KSH: stagnált az ipari termelés márciusban
2025 márciusában az ipari termelés volumene az előző év azonos…
Tovább olvasom >További cikkeink
Új korszak a világgazdaságban? – Új kihívások hazánk előtt
2025 májusa a világgazdaságban a változások felgyorsulását hozta. A Közel-Keleten…
Tovább olvasom >Így maradhat egészséges a haj és bőr a közeledő nyári kánikulában is
A hajformázás, festés és szárítás mind gyengíthetik a haj belső…
Tovább olvasom >Új ciklus, stabil működés, változatlan irány – bizalmat kapott az ÖRT vezetése
Az Önszabályozó Reklám Testület (ÖRT) közgyűlése megerősítette a szervezet közvetlen…
Tovább olvasom >