Munka a világ második legjobb éttermének konyháján – A nap videója

Ha egy világhírű szakács (márpedig a korábban háromszor is a világ legjobbjának szavazott dán Noma séfje biztosan az) szakácskönyve megjelenik, azt a web2 korában illik egy a neten ezerrel terjesztett videóval is megtámogatni. És mivel a Nomában folyó munkáról eddig inkább csak nem hagyományos „étterembemutató” rövidfilmeket láthattuk, ezt a nekünk, átlagfogyasztóknak jobban érthető filmet tényleg érdemes megnéznünk, ha tudni szeretnénk, miért istenítik a szakma képviselői a helyet. A pontosság kedvéért: a kiadvány A Work In Progress: Notes on Food, Cooking and Creativity címen jelenik meg november 11-én.

Rene Redzepi: A Work in Progress from Almeida Theatre on Vimeo.