Szinergiák hullámain – A nap videója
New York-i nagypapa húzta, New Yorki-i nagymama húzta – és a termetes répa kijött a földből – valahogy így kezdődik az az animációs reklámfilm, amelyben a város általunk is megénekelt, 3 Michelin-csillagos éttermének, az Eleven Madison Park’s tulajdonosainak, Daniel Humm-nak és Will Guidara-nak az I Love New York című, helyi alapanyagokat és recepteket bemutató szakácskönyvét reklámozza.
Mint sokszor írtuk, a friss, helyi (vagy környezetbéli) termékek felhasználása a magas szintű vendéglátásra talán leginkább jellemző 21. századi trend. Hasonló kiadványt itthon is el tudnánk képzelni, ám inkább vidéki nagyvárosokban valószínűsíthető megjelenésük – például olyan csoportosulás, mint a debreceniettermek.hu koordinálásában.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Top 10-es listán a legjobb túrógombóc lelőhelyek
Van egy étel, ami generációkon átívelő kedvenc, egyszerre idézi a…
Tovább olvasom >Visit Hungary: már több mint 10 millió turista érkezett az országba
Idén július 23-án lépte túl a vendégek száma a 10…
Tovább olvasom >Durva áremelkedés jöhet: akár 1000 forinttal is drágulhat egy doboz cigaretta
Komoly drágulás fenyegeti a dohányosokat Magyarországon: az Európai Bizottság új…
Tovább olvasom >