Mézpróba 2025 – Rekorddíjak és küzdelmes év a hazai méhészeknél

Díjak sora, szorgalmas munka mögött

A Gujka Méhészet neve az elmúlt években országosan is ismertté vált. 2024-ben az USA-ban rendezett Black Jar Honey Contest versenyen az ámorakácmézük a világ három legjobbja közé került. A Gyulai Országos Mézversenyen az akácmézük „Magyarország legkiválóbb akácméze” címet nyerte el, míg 2025 februárjában Agrármarketing-díjjal ismerték el a méhészet 27 éves munkáját és kommunikációját. Ősszel László Jász-Nagykun-Szolnok Vármegye év méhésze lett, miközben a pisztáciás krémmézük harmadik helyet szerzett a Dunántúli Regionális Mézversenyen.

A minőség az első

A siker titka Gujka László szerint a hagyományos, türelmes méhészkedés.
„Csak akkor pergetünk, amikor a méz valóban megérett. A méhsejteknek teljesen fedettnek kell lenniük, mert csak így alakul át a nektár sűrű, tartós mézzé” – mondja.
A Gujka Méhészet ezért a mennyiség rovására is inkább a természetes érlelésre helyezi a hangsúlyt, ami a mézek sűrűségében és minőségében is megmutatkozik.

Aszály, atka, és a klímaváltozás nyomása

A 2025-ös év időjárása rendkívül szélsőséges volt. Szolnok környékét hónapokon át elkerülték az esőfelhők, ami miatt a virágok hamar kiszáradtak, a méhek nektárhoz és vízhez is nehezen jutottak.
„Olyan volt, mintha vonalzóval húzták volna meg a térképen azt a zónát, ahol egyetlen zápor sem esett” – fogalmaz Gujka László.

A klímaváltozás további problémákat okoz: a téli hidegek hiánya miatt a méhek nem pihennek, a varroa atka egész évben fertőzi az állományokat, és megjelentek új, invazív kártevők, például az ázsiai lódarázs is. Ennek ellenére a méhészet februártól gyógynövényes serkentőkkel készítette fel a családokat a repcére, ami így jó termést hozott.

Akác- és selyemfűfronton gyenge szezon

Az akácvirágzás kétszer is elfagyott, és a hűvös tavasz miatt a virágok nem nektároztak.
„A virágzáskor 15 fok volt, miközben az akác 22 fok felett ad nektárt” – magyarázza László.
A méhészet három különböző akácos területet járt meg, de a hozam elmaradt a várttól. A selyemfűn a hőség miatt a virágok kiszáradtak, a méhek lába beleragadt a nektárba – sokan elpusztultak.

A vándorló méhészet végül a napraforgónál tudta stabilizálni az évet, ott a csapadékosabb részeken jó termést értek el.
„Nem volt rekordév, de a korábbi rossz szezonokhoz képest elégedettek lehetünk” – mondja László.

Ritka „gesztenyés hárs” a Zselicből

A Zselicben idén különleges, laborban is bevizsgált méz született: a gesztenyés hárs, amely sötétebb színével és karakteres ízével új kedvenc lett a vásárlók körében. Ez is mutatja, mennyire kiszámíthatatlan a természet, és mennyire változatos ízvilágot adhat egy-egy szezon.

Fennmaradás napi 7 nap munkával

A Gujka Méhészet főállásban dolgozik, heti hat napon háznál árulnak, vasárnap vásárokon vesznek részt.
„Ez gyakorlatilag teljes munkaidős életforma. A helyi termék vásárokon való jelenlét nélkül nem tudnánk fennmaradni” – mondja Mészáros Angéla.
A mézeket postán is küldik az ország bármely pontjára, webshopjuk egyelőre nincs, de a vásárlók hajlandók többet fizetni a megbízható, kézműves minőségért.

Mérsékelt, de elkerülhetetlen áremelés

A szolnoki piacon 2025 szeptemberében 200–300 forintos kilogrammonkénti áremelés történt.
A vegyes virágméz jelenleg 2200–2400 Ft/kg, az akácméz 3300–3500 Ft/kg között mozog.
A felvásárlási árak azonban továbbra is nyomottak: a virágméz 800–850 Ft, az akácméz 2000–2200 Ft körül van. Gujka László szerint a téli szezonra várható némi emelkedés, de a piac továbbra is túlkínálatos.

Edukáció és közösségi szerepvállalás

A Gujka Méhészet kiemelten foglalkozik szemléletformálással: óvodákban és iskolákban tartanak interaktív méhészeti bemutatókat, ahol a gyerekek eszközöket próbálhatnak ki, játékos feladatokon és kóstolókon keresztül ismerhetik meg a méhek világát.
A program végén minden gyermek egy kis tégely mézet kap ajándékba – egyenesen a szolnoki méhészetből.

Méhek a város felett

Különleges projektjük az Aba-Novák Agóra Kulturális Központ tetejére telepített városi méhcsalád.
A cél nem a méztermelés, hanem a városi növények beporzása és a biodiverzitás növelése volt. A méhcsalád ennek ellenére 75 kilogramm mézet gyűjtött Szolnok belvárosában – ami egy átlagos vándorméhcsalád teljes éves hozamának felel meg.
A mézből 100 üvegnyi „Szolnok 950” jubileumi kiadás készült, amelyet helyi vásárokon és rendezvényeken osztanak szét.

Mézzel az egészségért

A Gujka Méhészet filozófiája egyszerű, de beszédes: „Óvja mézzel egészségét – ezt vallom 28 éve” – mondja Gujka László.
A díjak, a kitartás és az edukációs munka alapján pedig egyértelmű: a minőség és az elhivatottság a hazai méhészek számára továbbra is a túlélés záloga, még a legnehezebb években is.