Melyik alkoholmentes bor hasonlít a borra? – A nap videója

A NoLo trend jegyében (a NoLo az alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes italok gyűjtőneve) a világban sok borászat próbálkozik alkoholmentes bor előállításával – ami az ízeket illeti, mérsékelt sikerrel. Egy ismert brit sommelier, Matthew Jukes más oldalról közelítette meg a problémát: egy ciderecet-alapú sűrítménnyel próbálja utánozni a borok ízét. Kollekciójában, amelyben van fehér, rosé és vörös ital is, főleg a citrusos és a fűszeres ízekre koncentrál.