Megnyílt a harmadik Édes Napok fesztivál
Megnyitották péntek délelőtt a harmadik Édes Napok Budapest csokoládé- és édességünnepet a fővárosi Millenáris parkban.
A háromnapos fesztivál idei vendégországa a csokoládéipar élvonalába tartozó Svájc. „A mondás szerint tízből kilencen szeretik a csokoládét, a tizedik pedig hazudik” – mondta tréfásan megnyitó beszédében Jean-Francois Paroz, Svájc magyarországi nagykövete. Mint kifejtette, Svájc, amely sorozatban háromszor nyerte el a leginnovatívabb ország címet, a tradíciók mellett a folyamatos újítások segítségével került a csokoládékészítés élvonalába.
A háromnapos fesztivál fővédnöke, Szócska Miklós egészségügyért felelős államtitkár megnyitó beszédében kitért arra, hogy milyen pozitív élettani hatásai vannak a jó minőségű csokoládénak. A mennyiségre és a fogak egészségére való odafigyelés, a túlzott kalóriabevitel ledolgozása mellett egészséges életet biztosíthat a csokoládé.
Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke, az esemény szakmai fővédnöke szerint egyesületük és a fesztivál kiemelt célja, hogy a gyártói és a fogyasztói oldal figyelmét is felhívja a jó minőségű termékek készítésének és fogyasztásának fontosságára.
A megnyitó sajtótájékoztatón Pászti Balázs, a szervezet alelnöke Az édesiparért elnevezésű díjat adott át munkásságáért Mohos Ferenc elméleti szakembernek.
Három előadáson beszél a csokoládéról, a csokoládékészítés művészetéről, a csoki és a borok kapcsolatáról a fesztivál díszvendége, Chantal Coady, a londoni Academy of Chocolate alapítója és kreatív igazgatója, aki a témában magyarul megjelent köteteit dedikálja is az Édes Napokon az érdeklődőknek.
A csupán hároméves csokoládéfesztivál máris előkelő helyet tölt be a hasonló kaliberű gasztronómiai programok sorában nemcsak Magyarországon, hanem egész Európában is – fejtette ki Rebrus Csaba főszervező.
A kóstolók és koncertek mellett szakmai előadások is várják az érdeklődőket a harmadik Édes Napokon, melynek részletes programja megtalálható a www.edesnapok.hu internetes oldalon. (MTI)
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Protechtor Future Summit: A gazdasági-politikai szakértők már az összeomlást várják, a cégvezérek körében viszont töretlen az optimizmus
Klímaváltozás, járványok, erőforráshiány, biztonsági fenyegetések – válságok mindig is voltak,…
Tovább olvasom >Itt van most Európa legolcsóbb karácsonyi vására
Az erdélyi Nagyszeben karácsonyi vására mára Európa egyik legkedveltebb adventi…
Tovább olvasom >30%-kal kevesebb anyaghasználat már megoldás lenne a klímaválságra
A körforgásos gazdaság globális szükségszerűség: túlmutat a földrajzi határokon, és…
Tovább olvasom >