Magyarország tortái
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén tizennegyedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére.
A szakmai zsűri három fordulóban választott ki a verseny idei győztesét, Füredi Krisztián, a tápiószecsői Hisztéria cukrászda cukrászmesterének Curiositas – Kíváncsiság fantázianevű alkotását. A tehetséges fiatal szakember az elmúlt évek versenyeinek rendszeres résztvevője. A Curiositas profin hozza elő a birsalma rejtett ízeit, olyan ízekkel kombinálva azt, mint a mandula, a mogyoró és a csokoládé.

Curiositas – Kíváncsiság
A második helyezett Marsa Éva Heléna Fenséges fügés manna tortája lett a nagykőrösi Vanília & Gelarto cukrászdából, a harmadik helyen a tavalyelőtti győztes, Sztaracsek Ádám Tétényi áfonyás mandulatortája végzett a komáromi Jánoska Cukrászdából. Idén először a zsűri Hagyományőrző különdíjat is odaítélt, ezt Nándori László (Nándori cukrászda, Budapest) alkotása, a Fortissimi – Bátrak tortája kapta.

Szentivánéji Álom
A Magyarország Cukormentes Tortája verseny – ezt az ipartestület évente az Egy Csepp Figyelem Alapítvánnyal együtt hirdeti meg – legjobbja egy ismert pékség cukrászdájából érkezett. A pilisszentiváni JÓkenyér cukrászat Szentivánéji Álom tortájának ízvilágát a kellemesen savanykás, fahéjas meggylekvár és a könnyű meggyes habkrém adja, melyet a tejszínes-zabpelyhes angolkrém tesz teljessé. A szeletenként 13,3 g szénhidrátot és 252,5 kcal-t tartalmazó tortát cukormentes fehércsokoládé fedi, amit liofilizált meggy borít.//
Kapcsolódó cikkeink
MCI Közgyűlés 2025
Nagy érdeklődés mellett tartott közgyűlést február végén a Magyar Cukrász…
Tovább olvasom >18 éves a Magyarország Tortája verseny
Az ipartestület meghirdeti az AM Ágazati Értéktárba is nemzeti értékként…
Tovább olvasom >Magyarország Tortája 2025 Elődöntő
Idén is elstartolt az ipartestület legnépszerűbb és legismertebb programja, a…
Tovább olvasom >További cikkeink
KSH: a turisztikai szálláshelyeken a vendégek száma (1,4 millió) 17, a vendégéjszakáké (3,4 millió) 16 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit áprilisban
2025 áprilisában a turisztikai (kereskedelmi, magán- és egyéb) szálláshelyeken 1,4…
Tovább olvasom >Shake, rendszerváltás, generációváltás – A győri McDonald’s és a Tutti közös története 35 év távlatából
1990. május 19-én a győri Lenin út 23. alatt –…
Tovább olvasom >Sztárgázsi, balatoni panorámával – munkaerőhiány és irreális elvárások sújtják a vendéglátást
Tovább súlyosbodik a munkaerőhiány a hazai vendéglátásban – különösen a…
Tovább olvasom >