Magazin: Zöld dió
Régi-új ínyencség a zöld dió, eleink számos betegség ellen használták a belőle készült főzeteket, nyalánkságokat. Egy kelet-magyarországi cégcsoport szakembereinek köszönhetjük újrafelfedezését. A rengeteg kézi munkával készült Goldenfood zöld dió szirupban Magyar Termék Díjat nyert 2012-ben, és mára igazi gasztronómiai kuriózummá nőtte ki magát. Kiskereskedelmi ára miatt a közelmúltig a vendéglátásnak csak egy szűk rétege számára volt megfizethető, de a cég már nagyobb (60-120-180 darabos), egyszerűbb kiszerelésben kínálva elérhetőbbé teszi az átlagéttermek és -cukrászdák számára is.
Az enyhén fűszeres illatú és ízű zöld dió készítésénél cukrot, fahéjat, szegfűszeget és kardamont használnak. Önmagában és különféle fogások elemeként is élvezhető, remek kiegészítője szárnyasoknak, vadhúsoknak és persze édességeknek. A sikert látva nem is csodálkozunk, hogy a gyártó tervezi a Golden Food márkacsalád bővítését; szóba került zölddió-krém, zöld mandula szirupban, zöldmandula-krém, sütőtök szirupban és hasonlók kifejlesztése.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Top 10-es listán a legjobb túrógombóc lelőhelyek
Van egy étel, ami generációkon átívelő kedvenc, egyszerre idézi a…
Tovább olvasom >Visit Hungary: már több mint 10 millió turista érkezett az országba
Idén július 23-án lépte túl a vendégek száma a 10…
Tovább olvasom >Durva áremelkedés jöhet: akár 1000 forinttal is drágulhat egy doboz cigaretta
Komoly drágulás fenyegeti a dohányosokat Magyarországon: az Európai Bizottság új…
Tovább olvasom >