Magazin: Salátát a zöldeknek

A legtöbb vendég nagyon értékeli az éttermek környezetbarát attitűdjét, de akadnak „fordított” helyzetek is, amikor az éttermek jutalmazzák zöld vendégeiket. Így gondolkodik a brazíliai Sao Paulóban működő La Repas bisztró tulajdonosa is. A francia konyhát vivő hely működtetőjét párizsi élményei, pontosabban az ottani rengeteg biciklista látványa inspirálta; új akciójában minden kerékpárral érkező vendégének egy tál salátát ad ajándékba. A kezdeményezésnek feltehetően üzleti, azaz promóciós rendeltetése is van, de az elkötelezett vendéglátós reméli, hogy helyi kollégái követni fogják példáját.