Madárinfluenza sújtja az amerikai tojáspiacot: emelkedő árak és üres polcok

Szerző: Trademagazin Dátum: 2025. 01. 28. 10:16

Az Egyesült Államok tojáspiacát súlyosan érinti a 2022-ben kezdődött madárinfluenza-járvány, amely nemcsak a termelők, hanem a fogyasztók számára is komoly kihívásokat okoz. A járvány miatt milliószám vágtak le csirkéket, ami jelentős hiányt és drágulást eredményezett. Az árak a húsvéti időszak közeledtével tovább emelkedhetnek, ahogy a kereslet növekszik – írja a Pénzcentrum.

Dráguló tojás: egyre nagyobb terhet jelent a fogyasztóknak

A Mezőgazdasági Minisztérium adatai szerint 2024 decemberében az amerikai vásárlók átlagosan 4,15 dollárt (~1 630 forint) fizettek egy tucat tojásért. Bár ez alacsonyabb a 2022-ben mért 4,82 dolláros (~1 890 forintos) csúcsnál, az árak további 20%-os emelkedésére számítanak az idei évben. Egyes államokban a tojás ára már most is az országos átlag duplája, és sok helyen a vásárlók üres polcokkal szembesülnek.

A madárinfluenza hatásai a termelésre

A madárinfluenza terjedése esetén a fertőzött farmok teljes állományát le kell vágni, hogy megakadályozzák a vírus továbbterjedését. Mivel egy-egy nagyobb farmon akár több mint egymillió tojótyúk is lehet, a fertőzés gyorsan országos ellátási problémákat okozhat. A járvány kezdete óta több mint 145 millió szárnyast, főként tojótyúkokat kellett levágni.

A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy hónapokba telik az állomány pótlása. Az elhullott állatok megsemmisítése, az istállók fertőtlenítése és az új madarak betelepítése időigényes folyamat, amely súlyos kieséseket eredményez a termelésben.

A ketrecmentes tojásokra vonatkozó törvények hatása

További nyomást helyeznek a termelőkre a ketrecmentes tojásra vonatkozó jogszabályok, amelyek már tíz amerikai államban hatályba léptek. Ezek a törvények a csirkék számára minimális helyet és jobb életkörülményeket írnak elő, ami növeli a termelési költségeket. A bio és ketrecmentes tojások ára ennek megfelelően még magasabb, mint a hagyományos tojásoké.

Kiskereskedők nehéz helyzetben

A magas beszerzési árak a kiskereskedőket is komoly próbatétel elé állítják. Mike Vickers, a minneapolisi Sentyrz Liquor & Supermarket vezetője elmondta: „Ma 7,45 dollárt (~2 920 forintot) fizetünk egy tucat tojásért, és 7,59 dollárért (~2 970 forintért) adjuk el. Mindössze 0,14 dollárt (~55 forintot) keresünk, ami nem fedezi a költségeinket.”

Egyes üzletek már korlátozzák az egyszerre megvásárolható tojások mennyiségét, hogy megpróbálják kezelni a hiányt és a vásárlók elégedetlenségét.

A járvány terjedésének megakadályozása: biológiai biztonság és kártérítés

A madárinfluenza főként vadon élő madarak vándorlásával terjed, ürülékükön keresztül bejutva a farmokra. A gazdák jelentős erőfeszítéseket tesznek biológiai biztonsági intézkedések bevezetésére, ami azonban további költségekkel jár. Loren Brey minnesotai pulykatenyésztő szerint: „Az elmúlt öt évben több százezer dollárt költöttünk biológiai biztonságra. Ez időigényes, de elengedhetetlen a fertőzések megelőzéséhez.”

A Mezőgazdasági Minisztérium eddig 1,14 milliárd dollárt (~446,4 milliárd forintot) költött a gazdák kártalanítására, valamint 576 millió dollárt (~225,6 milliárd forintot) fordított saját válaszlépéseire.