Lejárt gíroszhús miatt lépett fel a hatóság: szigorúbb ellenőrzések a gyorséttermeknél

Szerző: Trademagazin Dátum: 2025. 12. 28. 10:55

🎧 Hallgasd a cikket: Nyelv: Sebesség: 1.05×

Egy budapesti gíroszozóban mintegy 110 kilogramm lejárt szavatosságú gíroszhúst talált a hatóság egy év végi ellenőrzés során – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A Szent István körúton működő Szeráj étteremben lefoglalt, nyársra fűzött, fűszerezett csirkecombfilé fogyaszthatósági ideje 2025. szeptember 28-án lejárt, ennek ellenére az élelmiszert forgalmazták.

A Nébih tájékoztatása szerint az év végén fokozott ellenőrzések zajlottak a gíroszosoknál, amelyek során több esetben súlyos élelmiszer-biztonsági hiányosságokat tártak fel. Decemberben több tucat vendéglátóhelyet ideiglenesen bezártak, miután a hatósági ellenőrök megdöbbentő higiéniai és nyomonkövetési problémákkal szembesültek.

Az ellenőrzések eredményeként országosan 197 tételt, összesen mintegy 1300 kilogramm élelmiszert vontak ki a forgalomból. Az intézkedések oka jellemzően nyomonkövethetetlenség, hibás jelölés, valamint lejárt minőségmegőrzési vagy fogyaszthatósági idő volt.

A hatóság hangsúlyozta: a gyorséttermek és street food egységek esetében az élelmiszer-biztonsági szabályok betartása kiemelten fontos, különösen a nagy mennyiségben, előkészítve tárolt húsalapanyagoknál. A Nébih jelezte, hogy a célzott ellenőrzések a jövőben is folytatódnak.