Lehet pályázni a Balázs Mester díjra

A kiíró „Balázs Mester” Alapítvány a hagyományőrzésben jeleskedő vendéglátósokat tünteti ki. Jelöltek lehetnek a hagyományőrző társulások, egyesületek, szakmai oktatók, gasztronómiai szakírók.

A díjra december 31-ig
pályázhatnak mindazok, akik a 2004 februárjában
alakult alapítvány céljait magukénak
érzik. A szervezet négy éve, Dr. Draveczky
Balázs a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari
Múzeum váratlanul elhunyt igazgatója szellemi
örökségének feldolgozására,
ápolására, közzétételére
jött létre. Balázs Mester igazgatói évei
alatt "morzsa lapáttal" gyűjtötte össze a
magyar, hagyományos gasztronómia gyöngyszemeit.
Több kultúrtörténeti írása
jelent meg még életében, a fenti témákban.

A díjat megkaphatják
mindazok a személyek, akik a vendéglátás,
cukrász stb. szakmákban jeleskednek a
hagyományőrzésben. Javaslatot év végéig
írásban lehet eljuttatni a Petőfi Irodalmi Múzeumba,
Maróti István részére. A "Balázs
Mester" Alapítvány Kuratóriuma rövid
indoklást is kér a javasolt személy vagy
hagyományőrző társulás, egyesülés
tevékenységéről, az elbírálás
megkönnyítése miatt. A díjakat 2009.
február 3-án a Károlyi Étteremben adják
át.