Lehet pályázni a Balázs Mester díjra
A kiíró „Balázs Mester” Alapítvány a hagyományőrzésben jeleskedő vendéglátósokat tünteti ki. Jelöltek lehetnek a hagyományőrző társulások, egyesületek, szakmai oktatók, gasztronómiai szakírók.
A díjra december 31-ig
pályázhatnak mindazok, akik a 2004 februárjában
alakult alapítvány céljait magukénak
érzik. A szervezet négy éve, Dr. Draveczky
Balázs a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari
Múzeum váratlanul elhunyt igazgatója szellemi
örökségének feldolgozására,
ápolására, közzétételére
jött létre. Balázs Mester igazgatói évei
alatt "morzsa lapáttal" gyűjtötte össze a
magyar, hagyományos gasztronómia gyöngyszemeit.
Több kultúrtörténeti írása
jelent meg még életében, a fenti témákban.
A díjat megkaphatják
mindazok a személyek, akik a vendéglátás,
cukrász stb. szakmákban jeleskednek a
hagyományőrzésben. Javaslatot év végéig
írásban lehet eljuttatni a Petőfi Irodalmi Múzeumba,
Maróti István részére. A "Balázs
Mester" Alapítvány Kuratóriuma rövid
indoklást is kér a javasolt személy vagy
hagyományőrző társulás, egyesülés
tevékenységéről, az elbírálás
megkönnyítése miatt. A díjakat 2009.
február 3-án a Károlyi Étteremben adják
át.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
A csodálatos mandarin – A nap videója
Yoshihiro Okada „műveit” már ismerik olvasóink: néhány vágást ejt mandarinok héján,…
Tovább olvasom >Mit meg nem tesznek a frissességért! – A nap képe
A skandináv országokban kultusza van a friss élelmiszereknek – íme…
Tovább olvasom >