Küzdenek a fennmaradásért a vidéki éttermek
A HelloVidék portál Tarnai Leventével, a BOOM csoporthoz tartozó Hypin’ marketing ügynökség gasztro marketing szakértőjével beszélgetett a gasztronómiai marketing fontosságáról a vidéki vendéglátóegységek számára. A beszélgetés során Tarnai Levente hangsúlyozta, hogy a gasztronómiai marketing számos területet érint, például az árazást, a vendégelégedettséget, a lojalitást és a vendégforgalmat, és fontos, hogy a helyi és turistavendégeket is meg tudják szólítani a vidéki éttermek és kávézók.

Meg kell ismerni a célközönséget, és reagálni az igényeikre
Az interjúban elhangzott, hogy a márkaépítésnek nemcsak az online térben kell zajlania, hanem az étterem ár-érték arányának is kiemelt szerepet kell kapnia. Az élményalapú marketing, az árazás, a rendezvényszervezés és a helyi közösség bevonása mind hozzájárulhat ahhoz, hogy a vidéki vendéglátóhelyek vonzóbbak legyenek a vendégek számára.
Az online jelenlét és a közösségi média használata is kiemelten fontos a marketingstratégiában, és a helyi közösség bevonása szintén lehetőséget nyújthat a helyi támogatás és lojalitás növelésére. Az őszinte kommunikáció is kulcsfontosságú a gasztronómiai marketing sikeréhez, mivel a követőknek valós információkat kell kapniuk a vendéglátóhelyekről.
Kapcsolódó cikkeink
Így áll össze a vidék gasztronómiai térképe – itt a Dining Guide TOP30 vidéki étteremlistája
A Dining Guide 2005 óta minden évben elkészíti Magyarország legrangosabb…
Tovább olvasom >A jövőnek kell dolgozni úgy, hogy ne vegyük el a fókuszt a jelenről
Kreatív szakemberből lett parfümőr, de Hídvégi Tom szerint mindkét szakma…
Tovább olvasom >Célzás vagy túl-célzás? – Az új marketing-dilemma
Többmilliárd hirdetésmegjelenés fényében, a mai marketing sikerének kulcsa az egyensúly:…
Tovább olvasom >További cikkeink
Drágul a csirke, drágul a tojás – ez vár most a magyar vásárlókra
Jelentős áremelkedés zajlott le a hazai baromfipiacon az elmúlt hónapokban…
Tovább olvasom >Kiszámíthatatlan szezont hozott 2025 a csonthéjas gyümölcsök piacán
Ellentétes tendenciák jellemzik a 2025-ös csonthéjas gyümölcsszezont világszerte: miközben egyes…
Tovább olvasom >Top 10-es listán a legjobb túrógombóc lelőhelyek
Van egy étel, ami generációkon átívelő kedvenc, egyszerre idézi a…
Tovább olvasom >