Közös fellépésre készülnek a pékek

Hiába sikerült a közelmúltban egyezségre jutniuk a pékeknek és a nagy áruházláncok beszerzőinek, és 18 százalékkal drágább lett a kenyér, a pékek szerint a sütés emelkedő költségeit nem tudták érvényesíteni az új árakban.

 Úgy döntöttek az áraikat letörő kereskedőkkel szemben olyan
közös fellépésre készülnek, mint osztrák és lengyel társaik. Az aszály miatt
Ausztriában is drágult a liszt, ott a megegyezés elmaradása miatt a pékek egyes
láncokat bojkottáltak. Lengyelországban is sikerrel fogtak össze a
magyarországinál gyengébb érdekérvényesítő képességű láncokkal szemben.
A hazai pékek már megkezdték a regionális tanácskozások szervezését, s
terveik szerint november végén országos rendezvényt tartanak. Ha sikerül
egyezségre jutniuk, közös beszerző és értékesítő szövetkezetet alakítanak,
amely – amennyiben szükséges – képes érvényesíteni áremelési akaratukat.