Közel másfél kilogramm sonka és két tucat tojás: így készülnek a húsvétra a magyarok

A húsvéti készülődés ma már nem a rohanásról szól – egyetlen jól megtervezett rendelés, és minden megérkezik, amire a családi asztalhoz szükség van. A hazai vásárlók is egyre kevesebb, tudatosan megtervezett rendelésben szerzik be mindazt, amire a húsvéti időszakban szükségük van. Az átlagos kosárérték ilyenkor 6 százalékkal haladja meg a normál időszakit a Kifli.hu tapasztalatai szerint: tavaly 28 ezer forintra nőtt, egy rendelésben pedig átlagosan 33 termék szerepelt – vagyis a teljes húsvéti bevásárlás egy kosárba költözött. A kézműves kalácstól és termelői sonkától a friss tormán és válogatott sajtokon át egészen a csokoládétojásokig, illetve az ajándékok és az italok is házhoz érkezhetnek egyetlen rendelésben. Nincs szükség több bolt felkeresésére, sorban állásra vagy felesleges utazásra – így több idő marad az ünnepi együttlétre, miközben a kiemelkedő minőségű, elérhető árú termékek, vagy éppen a prémium kedvencek egy kattintással érkeznek, ugyanazon az áron vagy kedvezőbben, mint a hagyományos boltokban.

A Kifli.hu adatai szerint, az ünnepi időszakban mintegy 10 ezer darab klasszikus húsvéti sonka kerül a családi asztalokra, összesen több mint 9 tonna mennyiségben: egy vásárló átlagosan 1,27 kilogrammot vásárol – derül ki a előző húsvéti időszakra vonatkozó adatok elemzéséből. A húsvéti meghitt reggelik legnépszerűbb termékei között egyértelműen a hagyományos, kötözött füstölt combsonkák szerepelnek. A toplistát a Bogádi füstölt kötözött combsonka vezeti, ezt követi a Pick békebeli füstölt diócomb és a Gazda füstölt nyers kötözött sonka – jól mutatva, hogy a klasszikus ízek továbbra is meghatározók a húsvéti asztalon.

„A vásárlók nemcsak prémium termékeket választanak – sokan kisebb, megfizethető húsvéti finomságokkal is megtöltik a kosarat, akár a Kifli.hu kiemelkedő minőségű, a szupermarketekénél is alacsonyabb árszinten kapható saját márkás termékeivel. Egyre népszerűbbek a húst helyettesítő, illetve a speciális étrendhez szükséges, például laktóz- vagy gluténmentes húsvéti termékek is”

– mondta Sasvári Szilveszter, a Kifli.hu marketingvezetője.

Alapvető eleme az a közös családi húsvétoknak itthon a tojás: a húsvéti időszakban több mint 57 ezer doboz tojás fogy, egy vásárló átlagosan 2,2 dobozt helyez a kosarába. A legnépszerűbbek egyértelműen a 10 darabos kiszerelések, különösen a mélyalmos és szabadtartásos tojások. Csokinyúlból 20 ezer, csokitojásból pedig 21 ezer darabot vásárolnak ilyenkor a vásárlók Magyarországon. Az édességek közül a jól ismert márkák vezetik az eladásokat. A legnépszerűbb húsvéti termék a Kinder Meglepetés csokitojás lett közel 10 ezer eladott darabbal, míg a csokinyulak közül a Lindt arany nyuszi bizonyult a legkeresettebbnek. Nem hiányozhat az asztalról a húsvéti kalács sem: ebben az időszakban több mint 13 ezer darabot rendeltek a vásárlók, a legnépszerűbbek között a JÓkenyér vajas, a Kávéházi fonott, valamint a Panificio il Basilico kézműves fonott kalácsa szerepel.

A Kifli.hu anyacége, a Rohlik Group regionális adatai szerint Magyarországon és Csehországban a sonka a legnépszerűbb hústermék az ünnepek alatt, Romániában azonban a hal és a tengeri ételek vezetik a listát ebben az időszakban, az ortodox húsvéti hagyományoknak megfelelően. A tojásvásárlásban Ausztria és Németország emelkedik ki: egy vásárló akár 5-6 doboz tojást is a kosarába helyez, ami kétszerese-háromszorosa a magyar átlagnak. Az édességek terén Magyarországon a csokoládé dominál, míg más piacokon – például Csehországban – a kekszek és ostyák is kiemelkedő szerepet kapnak. A pékáruk közül pedig a sós termékek kerülnek előtérbe a legtöbb piacon.