Kétszámjegyű visszaesés a vendéglátásban

Megrázta a globális gazdasági válság a szálloda és vendéglátó ipart: a turizmus visszaesése kétszámjegyű lehet, az éttermek bevételeinek csökkenése elérheti a 30-40 százalékot.

Tóbiás János, a Danubius Hotels Group általános vezérigazgató-helyettese a Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelmi Vendéglátó és Idegenforgalmi Karán (BGF KVIFK) arról beszélt: a turizmusban eddig is kétszámjegyű a csökkenés. A szállodai kapacitások a 3-5 csillagos kategóriában 2000-hez képest 2008-ra közel 41 százalékkal növekedtek Magyarországon, míg az egy szállodai szobára eső vendégéjszakák száma az elmúlt négy év alatt 13 százalékkal csökkent, és a realizált átlagárak is folyamatosan mérséklődtek – derül ki a Népszabadság cikkéből.