Két korsóval a túlélésért – így zárták a 2024-es évet a hazai kisüzemi sörfőzdék
A hazai kisüzemi sörpiac szereplői 2024-ben többnyire növekvő árbevételről számolhattak be, a nyereségességük azonban korántsem alakult egységesen. A legnagyobb szereplők közül csupán néhány tudott pozitív eredménnyel zárni, miközben a középmezőnyből több meglepő nyertes is kiemelkedett. A számok alapján jól látszik: a sörforradalom romantikus korszaka véget ért, a kraftpiac szereplői ma már kemény gazdasági realitásokkal küzdenek – írja a Pénzcentrum.
Top 5: árbevétel van, de hol a profit?
A legnagyobb belföldi árbevétellel rendelkező kisüzemi főzdék – Szent András, Mad Scientist, Rizmajer, MONYO és Horizont – eltérő stratégiák mentén haladnak, de az árbevétel és a profit között egyre mélyül a szakadék. A legnagyobb forgalmat bonyolító Szent András például milliárd forint fölé tornázta nettó árbevételét, ugyanakkor továbbra is masszívan veszteséges maradt. A Rizmajer ezzel szemben stabil, nyereséges működést tudott felmutatni, miközben mérsékelt ütemben növelte árbevételét.
A Mad Scientist látványosan bővült, de a nyeresége elolvadt, a MONYO rekordbevétel mellett súlyos veszteséget könyvelt el. Egyedül a Horizont tudott pozitív fordulatot venni: bár árbevétele csökkent, az adózott eredménye először fordult nyereségbe.
Csendes nyertesek és látványos bukások
A mezőnyből a szekszárdi Brew Your Mind emelkedett ki: 225 milliós árbevétel mellett több mint 24 milliós nyereséget ért el, megelőzve számos ismert nevet. A Reketye, HopTop, Ugar Brewery, Fóti és Vaskakas főzdék is stabil nyereséget tudtak realizálni, noha jellemzően kisebb volumen mellett. A Félegyházi Sörműhely és az Etyeki Sörmanufaktúra pedig dinamikus növekedést mutattak, miközben csökkentették veszteségeiket vagy nyereségbe fordultak.
A spektrum másik végén azonban több ismert márka is komoly problémákkal küzd. A First Craft Beer két év alatt 40%-os árbevétel-csökkenést szenvedett el, és 93 milliós mínusszal zárt. A Gravity Brewing szintén látványos veszteséget halmozott fel, feltehetően a vendéglátóipari terjeszkedés költségei miatt. A Fehér Nyúl és az Etyeki főzde vesztesége ugyan mérséklődött, de továbbra sem nyereségesek.
Fogy a hab a korsóból
A kisüzemi sörszektor ma már nem a felfutásról, hanem a túlélésről szól. Az alapanyagárak, az energia- és munkaerőköltségek emelkedése, az infláció és a vásárlóerő csökkenése komoly terhet ró a szereplőkre. A nagy gyártók ráadásul mára felismerték a kraft iránti keresletet, és saját termékeikkel léptek be a prémiumszegmensbe, ezzel tovább szűkítve a piacot.
A friss adatok egyértelműen azt mutatják: bár kreatív sörkultúra és izgalmas portfóliók jellemzik a szektort, a fenntartható működés egyre nehezebb feladvány. Azok a főzdék maradhatnak talpon, amelyek képesek egyszerre növekedni, költséget kontrollálni és megfelelő piaci pozíciót kialakítani – vagyis két korsóval egyensúlyozni a gazdasági hullámvasúton.
Kapcsolódó cikkeink
Új korszak a sörfőzésben: rizstől a gombáig – a jövő fenntartható sörkülönlegességei
A sörfőzés és sörfogyasztás az emberiség egyik legősibb szokása: időszámításunk…
Tovább olvasom >Stabilizálódó prémiumszegmens, erősödő alkoholmentes kínálat – így alakult az uniós és hazai sörpiac 2024-ben
Az Európai Unió tagállamai 2024-ben összesen 34,7 milliárd liter sört…
Tovább olvasom >Történelmi mélypontra süllyedt a német sörpiac – egyre népszerűbb az alkoholmentes változat
Több mint harmincéves mélypontra esett a német sörértékesítés 2025 első…
Tovább olvasom >További cikkeink
A robbanásszerű keresletnövekedésre válaszul bővíti joghurtgyárát a Danone az USA-ban
Több millió dolláros beruházással bővíti az ohiói Minster városában található…
Tovább olvasom >A kávét és édességeket terhelő adók eltörlését tervezi Dánia
2027-re teljesen kivezetné a kávéra és édességekre kivetett adókat Dánia,…
Tovább olvasom >Neubauer Katalin: az árrésstop és a plázastop nem a kiskereskedelem érdekeit szolgálja
A kormány meghosszabbította az árrésstopot és szigorította a plázastop szabályait,…
Tovább olvasom >