Jut elég hal karácsonyra

A magyar halgazdaságok a karácsonyi szezonban adják el éves mennyiségük 20-25 százalékát. Azt ígérik, az ünnepekre lesz elegendő hal az üzletekben. Az utóbbi években egyre több helyen kerül az ünnepi asztalra halétel.

November végétől karácsonyig hat-hét vagonnyi halat értékesít az ország második legnagyobb halgazdasága, a Szeged-Fehértón működő Szegedfish Kft., mondta el a Krónikának Sztanó János ügyvezető igazgató. Hozzátette: Magyarországon a tógazdaságoknál meghatározó hal a ponty, de emellett értékesítenek szürke harcsát, fehér busát és amurt is.

Ezekből bőven lesz a karácsonyi szezonban. Az utóbbi években növekszik a kereslet a halak iránt, s egyre többen készítenek a halászlén kívül más ételeket is.

A 2100 hektáros fehértói halgazdaság az ünnepek előtt – akárcsak egész évben – nem kizárólag a Délalföldre szállít halakat, hanem jelentős mennyiséget juttat el Szekszárd és Bátaszék környékére, valamint Bajára is. (hirado.hu, Kossuth Rádió, Krónika)