A tálalás japán művészei – A nap videója
Mai filmünkben Niki Nakayama séf mutat a japán food styling-ból. A kaliforniai n/naka étterem konyhafőnöke szerint ugyan tradicionális japán konyhát vezetnek, de a 13 fogásos kaiseki menü csak helyi alapanyagokból készül.
Chef's Cut: The Art of Kaiseki with Niki Nakayama from The Art of Plating on Vimeo.
Kapcsolódó cikkeink
Még több cikk hasonló témában >
További cikkeink
Magyar narancs: málna nem, füge és banán igen
A klímaváltozás miatt a Kárpát-medencében olyan növényfajok tűnhetnek el, amelyek…
Tovább olvasom >
Tanuljunk nyelveket – A nap képe
Frenetikus szövegfordítások – a leiterjakab FB oldalán találtuk, és persze…
Tovább olvasom >
MTÜ: ismét pályázhatnak egymillió forintos támogatásra a vidéki éttermek
December 4-ig pályázhatnak egymillió forintos támogatásra azok a vidéki éttermek,…
Tovább olvasom >
