Ismét fellendülőben az európai foodservice vállalatok

A 99 legnagyobb forgalmú európai foodservice vállalatot rangsoroló exkluzív rangsor eredményeit Katrin Wißmann, a European Foodservice Media ügyvezető szerkesztője mutatta be most első alkalommal a 24. European Foodservice Summit (EFSS) rendezvényen Zürichben.

A konkrét iparági számadatokat szerint Európa 99 legnagyobb élelmiszeripari vállalata 2022-ben közel 28%-os növekedést generált és együttesen összesen 136,5 milliárd eurós nettó forgalmat (beleértve a rendszerértékesítést) ért el.

Idén újra a McDonald’s áll nagy fölénnyel az élen, 31,5 milliárd eurós becsült nettó forgalmával. A vállalat egymaga adja a top 99 teljes forgalmának 23 %-át.

A második helyezett a Sodexo 7,77 milliárd euróval, melyet szorosan követ a Yum! Brands (beleértve a KFC-t és a Pizza Hutot) 7,65 milliárd euróval. A negyedik és ötödik helyen a Burger King (7,11 milliárd euróra becsülve) és a Compass Group (6,96 milliárd euró) áll. A Starbucks a 10. helyet szerezte meg 2,5 milliárd euróval. Általánosságban elmondható, hogy a top 10-ben a gyorséttermek és a szerződéses étkeztető cégek dominálnak.

Katrin Wißmann kiemelte, hogy Európában az ágazat számára a fellendülés irányába mutat minden, különösen a top 99 növekedési mutatója, amely 9,8 százalékos volt a pandémia előtti 2019-es évhez képest. Elmondta, hogy

– A növekedés tavaly is kétszámjegyű volt, de az eladások még így is több mint 15 %-kal elmaradtak a 2019-es értéktől.

European Foodservice Summit