Ingadozik a tojás ára
A tojás árának és fogyasztásának alakulása jelentősen ciklikus, a húsvéti és karácsonyi időszakokban tapasztalható keresletnövekedés és a nyári hónapok visszaesése miatt.
Az InfoRádióban Pákozd Gergely, a Magyar Tojásszövetség alelnöke elmondta, hogy a termelők igyekeznek felkészülni az éves ciklusokra. Az ünnepi időszakokban akár 30-40%-kal is megnőhet a kereslet, míg nyáron komoly visszaesés figyelhető meg. A tojótyúkok hosszú tenyészideje korlátozza a gyors adaptációt, azonban a gazdák igyekeznek optimalizálni az állomány rotációját a ki- és betelepítésekkel.
Jelenleg túlkínálat tapasztalható a piacon, ami nyomást gyakorol az árakra. A termelők számára előnyös lenne az ingadozások stabilizálása, mivel ez nemcsak a gazdák megélhetését tenné biztosabbá, hanem a fogyasztók számára is előre láthatóbbá tenné a konyhapénz tervezését. Az árstabilitás elérése érdekében hosszú távú szerződésekre lenne szükség, amely ellentétben áll a jelenlegi, rövid távú kontraktusokon alapuló gyakorlattal, amely a haszonmaximalizálást helyezi előtérbe.
Kapcsolódó cikkeink
Tej, méz és tojás: drasztikus áremelkedések és kihívások a hazai termelők számára
A tej, méz és tojás, amelyek a magyar háztartások alapvető…
Tovább olvasom >Jelentősen csökkent a tojás ára Magyarországon
Az év első tizenöt hetében a tojás ára mélyen a…
Tovább olvasom >Sanghaji Innovációs Fórum: a magyar tojás-innovációk is reflektorfényt kaptak
Az idei Sanghaji Innovációs Fórumon Magyarország volt a díszvendég. A…
Tovább olvasom >További cikkeink
Még mindig sok a gond az üvegvisszaváltási rendszerrel
Az év elején hivatalosan bevezetett üvegvisszaváltási rendszer nyáron lépett igazán…
Tovább olvasom >VisitHungary: rekordszámokkal ünnepli Magyarország a Turizmus világnapját
Az ENSZ Turisztikai Világszervezetének (UN Tourism) kezdeményezésére a turisztikai ágazat…
Tovább olvasom >Az emberek fenntarthatósága a legfontosabb
A frissáruk piacán már az is kihívás, hogy ne „dögöljünk…
Tovább olvasom >