Ilyen volt a 70-es évek önkiszolgáló étterme – A nap videója
Régi mozihíradó-részletet mutatott be a filmhiradokonline.hu: az Egy nap egy gyorsbüfében című tudósítás kinek a nosztalgiázás lehetőségét, kinek a nem túl távoli múlt illusztrációját jelenti.
A filmben elhangzó szöveg:
A vendéglátóipar, s ezen belül is a nagyforgalmú önkiszolgáló éttermek állandóan az érdeklődés homlokterében állnak. Mint mindenütt, itt is sok az eredmény, sok a gond is. Hosszú időn át figyeltük kameránkkal egy önkiszolgáló étterem hétköznapját, dolgozóinak kemény munkáját és a nagy forgalom során előforduló figyelmességeket és figyelmetlenségeket. (nő telefonál, szinkron): „Tizenöt sertéskaraj, tizenöt sertéscomb, 25 kiló sertés lapocka, tíz sertés tarja, 25 kiló sertés dagadó, ha nincs dagadó, akkor legyen szíves a lapockából 50 kilót!” (ellenőrnő és séf, szinkron): ” Gulyásleves? Igen bográcsgulyás
Íze jó! Csipetke van benn? Van igen! Pirított sertésmáj sósburgonyával megy, ugye? Igen. Jó! A sertéspörköltet, séf úr. kérem kicsit lezsírozni, mert a vendég ma már nem óhajtja ezt a nagyon zsírosat! Jó?” (egy nő a pultnál, szinkron): „Kérném szépen az üzletvezetőt, mert az ételeket próba-vásároltam és minőségvizsgálatra szeretném elvinni Kereskedelmi Egységellenőrző Intézettől!” (női munkatárs, szinkron): „Tessék hátra fáradni az irodába. Tessék csak jönni, majd viszem, jó? Nagyobb gyakorlatom van rá!” (telefonbeszélgetés, szinkron): „ Tessék! Jó napot kívánok! A Magyar Filmhíradó számára szeretnék érdeklődni a néhány napja lezajlott KERMI vizsgálat ügyében? Egy pillanat! Na, most a csontleves az előírtnál némileg hígabb volt, és a sertéspörkölt hús része, hát ez is kevés sajnos, 80 százalékát szolgáltatták ki. A zsírja az elegendő volt, inkább a galuska és egyéb volt kevesebb benne. És a kovászos uborka, ház ez, 10 dekát kalkuláltak egy adagba és 5 dekát szolgáltattak ki. Hát körülbelül ez az, amit tudok mondani.” Az önkiszolgáló éttermek munkanapja jóval korábban kezdődik, és később fejeződik be, mint ahogy azt vendégei látják. A többezres forgalom naponta nem kis eredmény, fontos viszont, hogy a jó ízek mellett a jó hírnévre is kényes legyen minden étterem.
A VIDEÓT A HIRDETÉS UTÁN TALÁLJA!
Kapcsolódó cikkeink
A csodálatos mandarin – A nap videója
Yoshihiro Okada „műveit” már ismerik olvasóink: néhány vágást ejt mandarinok héján,…
Tovább olvasom >Nem mindennapi reggeliötletek – A nap videója
Egyszerű, mégis nagyon kreatív és látványos konyhai ötletek, legtöbbjük könnyen…
Tovább olvasom >Pontytálalás, ahogy még biztosan nem láttad – A nap videója
Avagy hogyan lesz a pontyból puli! A videóért katt a…
Tovább olvasom >További cikkeink
A csodálatos mandarin – A nap videója
Yoshihiro Okada „műveit” már ismerik olvasóink: néhány vágást ejt mandarinok héján,…
Tovább olvasom >Mit meg nem tesznek a frissességért! – A nap képe
A skandináv országokban kultusza van a friss élelmiszereknek – íme…
Tovább olvasom >