Igazi magyar szakácssiker a Bocuse d’Oron
Nagyon szép magyar siker született a Bocuse d’Or tegnap és tegnapelőtt zajlott európai döntőjén: Széll Tamás, az Onix étterem séfje 9. helyen került be a lyoni döntőbe. Magyar versenyzőnek eddig még soha nem sikerült továbbjutnia az európai csoportkörből, amelyen a kiírás szerint 20 ország szakácsai próbálják ki erejüket, és tizenketten juthatnak tovább.
Széll Tamás a korábbiakban elképzelhetetlen anyagi és szakmai segítséget kapott, és maga is mindent megtett a sikerért: a világ legfontosabb szakácsversenyére a hírek szerint napi 10-12 órát készült.
„Versenyművének” elkészítését hetekig gyakorolta, az előírt alapanyagokból (doveri nyelvhal és szabadtartású csirke) több millió forintnyit használt fel. Felkészülését egy igazi szupersztár, Geir Skeie norvég séf, a Bocuse d’Or 2009-es győztese segítette, akivel többször együtt főzhetett.
Az európai verseny óriási skandináv főlényben zajlott, az első három helyet Norvégia, Svédország és Dánia szerezte meg.
A Bocuse d’Or 2014-es európai döntőjét a tegnapi döntésnek megfelelően Svédországban tartják majd.
(Képeink az élő internetes közvetítésről készültek, a dobogósokat, valamint a norvég csapat halételét ábrázolják).
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
A világ legjobb gasztronómiai városai 2025-ben – New Orleans a csúcson
A Time Out magazin több ezer helyi lakos bevonásával állította…
Tovább olvasom >A Gundel technikum (a korábbi Ecseri szakközépiskola) volt diákjait várja a Gundel Alumni Közösségbe
A Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum, korábbi nevén az…
Tovább olvasom >Méréstolmács jigger – A nap képe
Amatőr mixer olvasó, készíts tökéletesen arányos koktélokat a Viski rozsdamentes…
Tovább olvasom >