Húsakadémia-képzés a Tescóban

Magyarországon egyedülálló képzést indított a Tesco. Az áruházlánc Húsakadémia elnevezésű programjának keretében rendszeres, többszintű oktatást kapnak a húspultnál dolgozó munkatársak, és elsajátítanak minden tudnivalót a friss húsok kezelésével kapcsolatban.
A program fő célja az volt, hogy a pultos kiszolgálás minősége még magasabb szintre emelkedjen a Tesco áruházaiban, ezáltal is elősegítve vásárlóik életre szóló hűségének elnyerését. A képzés hatására a kiszolgálás színvonala és a vásárlók megelégedettsége is jelentősen javult. Mostanra több mint 200 dolgozójuk végezte már el sikeresen a Húsakadémiát.
A 14 hétig tartó programot hús- és baromfieladók számára dolgozták ki.

Hajdu Péter hús szakoktató a következőket mondta el a húsakadémiai képzéssel kapcsolatban:
„A Húsakadémiát elvégző dolgozóink szakszerűbb kiszolgálást nyújtanak vásárlóink részére, termékismeretük magabiztossá teszi őket a mindennapi munka folyamán. Sok dolgozót tudtunk fejleszteni a jobb kiszolgálás és a magasabb szintű munkavégzés elérése érdekében. A képzés eredményességét igazolják a pozitív vásárlói visszajelzések.”
A fejlesztésnél a fókuszban a következő területek álltak:
– Termékkihelyezés a pultokban
– Termékismeret (húsrészek, főzési, felhasználási módok)
– Kiszolgálási ismeretek
– Minőségi ismeretek megerősítése
– Tárolás, árukezelési folyamatok
– Higiéniai folyamatok betartása
A Tesco a következő években is kiemelt figyelmet fordít a hús- és baromfiterületen dolgozó munkatársak fejlesztésére.