Hrabal Békéscsabán
A különleges sörök hazai kedvelői számára is valami teljesen szokatlant fogalmaz meg a cseh kraft és kisüzemi sörök világa – ezek megismerésében egy budapesti „kocsmáros”, Orvos Miklós játszott óriási szerepet, aki másfél évtizede behozta ezeket a söröket az első cseh sörfesztiválra, majd nem sokkal később megnyitotta a híres cseh íróról, Bohumil Hrabalról elnevezett sörözőjét, ahol azóta is csak cseh regionális és kisüzemi főzdékből származó söröket csapolnak.
A cikk a Trade magazin 2024/5. lapszámában olvasható.
Mostantól ezek a sörremekek már nem csak Budapesten érhetők el: pontosan az író száztizedik születésnapján, 2024. március 28-án Békéscsabán is Hrabal söröző nyílt – egy olyan házban, amelyik szinte pontosan egyidős a nymburki Pivovar Postřižiny főzőházával.
Békéscsabán is a Postřižinské sörök különböző változatai jelentik a söröző állandó kínálatát, mellettük pedig folyamatosan változó összetételben mutatkoznak be további cseh regionális és kisüzemi sörfőzdék sörei, közöttük a legizgalmasabb, és nemzetközileg is legmagasabbra értékelt kraft főzdék különlegességei. A nyolcféle csapolt mellett körülbelül két-három tucatnyi üveges/dobozos sör egészíti ki a választékot, amelyek természetesen elvitelre is megvásárolhatók, mint ahogy a knédli, a sajtok és a hermelin is.
A Hrabal ételkínálata – igazodva a klasszikus cseh sörözőkhöz – néhány egyszerűbb fogást (például sörgulyás) és sörkorcsolyákat jelent. A söröző belső termében egy kis Hrabal-emlékkiállítás is megtekinthető. //
Kapcsolódó cikkeink
A kisüzemi sörfőzdék a sörkultúra megújításának motorjai
Értékközpontú alternatívát kínálnak a kisüzemi sörfőzdék a nagyipari termelés mellett,…
Tovább olvasom >Május 17-én minden út a sörfőzdékhez vezet!
Hétvégén, május 17-én, szombaton országos program keretében nyílnak meg az…
Tovább olvasom >A barista és a tökéletes kávévending-automata közötti állapot
A robotok munkába állítása a vendéglátásban talán már nincs annyira…
Tovább olvasom >További cikkeink
Váratlan páros: Magyar nagymama tanította rétest nyújtani a spanyol sztárséfet
Folytatódott Dani García gasztronómiai kalandozása Magyarországon. A Bibo Budapest étlapjára…
Tovább olvasom >14 év alattiak kizárva: új szabályok a budapesti gyógyfürdőkben
Újabb korlátozás lép életbe a fővárosi fürdőkben: a Rudas és…
Tovább olvasom >Így mulat egy kínai úr! – A nap videója
Ha létezik a tenger gyümölcseinek szánt paradicsom, akkor ezek az…
Tovább olvasom >