Hová került az országban 288 millió adag élelmiszerfelesleg?

Az élelmiszerpazarlás napjaink egyik legfontosabb társadalmi és környezeti problémája. Az ENSZ felmérései szerint a bolygónkon termelt élelmiszerek egyharmada minden évben kárba vész, ami a közel egymilliárd éhezőt tekintve kirívó felelőtlenségnek mondható. Még borúsabb a kép, ha hozzátesszük, hogy az üvegházhatású gázok tizede is a pazarlásnak köszönhető. Sajnos Magyarországon is sok veszteség keletkezik, lakosonként körülbelül 93 kiló minden évben. Ha ezt a felesleget kamionokra tennénk, a sor Budapesttől Nürnbergig érne.

Sok kisember tényleg sokra megy

Erre a kihívásra próbált megoldást találni az a tizenhárom fős baráti társaság, akik – egy franciaországi példát alapul véve – 2005-ben megalapították a Magyar Élelmiszerbank Egyesületet. „Szerettünk volna minél több, közeli lejáratú és csomagolási hibás, de fogyasztásra még alkalmas élelmiszert összegyűjteni gyártóktól és kereskedőktől. Ha ezek a termékek megsemmisítés helyett rászorulók asztalára kerülhetnek, azzal mindenki jól jár” – mondta Cseh Balázs, az Élelmiszerbank egyik társalapítója és elnöke.

Az alapítók célja az volt, hogy a megmentett élelmiszert országszerte kisebb karitatív szervezeteken keresztül juttassák el a nélkülözőkhöz, hiszen ők ismerik legjobban a környékükön élő emberek helyzetét és a leginkább rászorulókat. Mára több mint 600 partnerszervezet – családsegítők, idősgondozók, gyermekotthonok, hajléktalanszállók, civil és egyházi intézmények – menti és osztja az adományokat, több ezer önkéntessel kiegészülve. Ennek köszönhetően évente negyedmillió ember jut élelmiszerhez az Élelmiszerbank hálózatában.

288 millió adag – háromezerszer megetetni a Puskás Aréna közönségét

Nehezen képzel az ember maga elé 288 millió adag élelmiszert, és azt, hogy mivel jár ennyi felesleg összegyűjtése és célba juttatása. Egy fokkal könnyebb a dolgunk, ha végig követünk egyetlen napnyi élelmiszermentést. Az Élelmiszerbank önkéntesei, illetve a fent említett karitatív szervezetek reggelenként 778 áruházat látogatnak végig, hogy elhozzák az előző napról megmaradt pékárukat, zöldséget-gyümölcsöt, ami összességében 22-25 tonnát tesz ki naponta. Közben nagyjából napi 5 tonnányi tartós élelmiszert indítanak útnak az Élelmiszerbank budapesti raktárából, ezek a termékek általában közvetlenül a gyártóktól származnak. Délutánonként és este pedig főleg rendezvényekről, szállodákból és menzákról történik a mentés, ezek a melegételek valódi ünnepet jelentenek egy-egy kedvezményezett család mindennapjaiban.

A feladathoz persze hozzátartozik az ételek gyors célba juttatása is – még a lejárati idő előtt, ügyelve az élelmiszerbiztonsági előírásokra. Az ország körülbelül 550 pontján történnek élelmiszerbankos élelmiszerosztások minden nap.

Óriási hatás és kiemelkedő hatékonyság, ingyen átvett élelmiszerfelegekkel

Az élelmiszerosztásokról érkező beszámolók szerint az éhség csillapítása mellett fontos hozadék, hogy a kis jövedelmű háztartásokban az ételpénz egy részének kiváltásával több jut a lakhatásra, a gyerekek iskoláztatására, öltözködésre vagy gyógyszerekre. Közben az adományok a szociális dolgozók és a nélkülözők közti kapcsolatot is alapvetően befolyásolják: minden falat étel egyúttal egy falat bizalom is. Vagyis amikor a családok megkapják a csomagjukat, megnyílnak, őszintén beszélnek a gondjaikról, és a szakemberek más ügyekben is könnyebben tudunk nekik segíteni.

Több mint százmilliárd forint értékű élelmiszer jutott így az elmúlt húsz évben nehéz sorsú emberekhez. Figyelemre méltó eredmény ez egy alulról jövő civil kezdeményezéstől, ami elsősorban önkéntesmunkára építkezik, és közben kizárólag jószándékú magánszemélyek és vállalatok pénzadományaiból működik. Egy tízezer forintos felajánlásból háromszázezer forint értékű élelmiszert tudnak megmenteni és célba juttatni, vagyis megharmincszorozzák a támogatások értékét.

Sokezer helyről lehetne menteni

„Rengeteg cégnek és karitatív szervezetnek tartozunk hálával az elmúlt 20 év adományaiért, én mégis elsősorban azt szeretném kiemelni, hogy az Élelmiszerbank sikereire sok kisember közös eredményeként érdemes tekinteni. Ugyanis a legkisebb gyártóknál és a legnagyobb kereskedőknél is egy-egy olyan ember járta ki élelmiszermentés elindítását, aki nem bírta tétlenül nézni a pazarlást, a céges fogadások végén kidobott ételeket vagy a leselejtezett termékeket”

– folytatta Cseh Balázs.

„A jövőben is ilyen kezdeményező emberekre lesz szükség, akik felemelik a telefont és hívják az Élelmiszerbankot.”

Az Élelmiszerbank célja, hogy a következő húsz évben tényleg minden felesleg új esélyt kapjon: a menzákon, pékségekben vagy céges rendezvényeken megmaradt ételek is eljussanak a rászorulókhoz. Az elmúlt két évben már céges rendezvényekről, munkahelyi kantinokból és iskolai menzákról is összegyűjtik az érintetelnül maradt ételeket, több mint félmillió adag éttermi minőségű melegételt tudtak így kiosztani – volt, hogy 7 ezer adag gulyást mentettek meg egy rendezvényről, de akár tíz adag melegételért is útnak indulnak, ha valahol megmarad. A kisebb készletek mentésére indították el a „Food For Free” online platformot, és már non-food termékeket is gyűjtenek a családok megsegítésére. A cél, hogy a nagyobb gyártók és kereskedelmi láncok néhány száz egysége után végre többezer kisbolt, pékség, kávézó és kantin is csatlakozhasson a mozgalomhoz.

Segítő akciókkal ünneplik a huszadik évet

Az Élelmiszerbank az ősz folyamán szimbolikus eseményekkel és konkrét akciókkal is emléket állít az elmúlt húsz évnek. Szeptember elején megépítették azt a konzervszobrot, ami a hazai élelmiszermentő mozgalom ötszáz legfontosabb szereplőjének, önkéntesének és támogatójának a nevét tartalmazza; illetve ünnepséget szerveztek az osztásokban részt vevő karitatív szervezetekkel is. Októberben a Honeybeast zenekarral indítanak jótékonysági kampányt, valamint adománykonvojt szereznek az élelmezési világnap alkalmából. A legnagyobb dobás azonban november közepén érkezik, amikorra az ország történetének legnagyobb élelmiszergyűjtő akcióját szervezik, 500 áruházban várják majd a felajánlásokat a vásárlóktól.

5 személyes visszaemlékezés szociális dolgozóktól:

• Egy 78 éves úr gyermeki lelkesedéssel látott neki a virslis hasénak, mert otthon már csak háztartási kekszre futotta és heti egy halkonzervre – az utóbbiról azt mondta, az volt neki „a vitamin”.
• Egy kislány még soha nem látott gabonapelyhet. Elmagyaráztam neki és ő boldogan mondta, hogy az osztálytársa is szokott ilyet reggelizni és majd elmeséli neki, hogy ő is ezt ette suli előtt.
• Egyszer a piacon vásároltunk és gyerekhangot hallottam a hátam mögött: „Nézd apa, ez a néni etet bennünket.” Teljesen meghatódtam.
• Az adományok sokszor spontán közösségi eseményt generálnak. Amikor rengeteg tejfölt kaptunk, Pécsbányán lángosozó napot tartottunk, minden gyerek a környéken nyakig tejfölösen vigyorgott!
• Egyszer arra mentem be dolgozni, hogy lakóink a napsütésben üldögélve, a mentésből kapott kókuszdiókból kortyolgatták a kókuszlevet. Egy hajléktalanszállón ez elég váratlan látvány volt…

Az 5 legemlékezetesebb élelmiszermentő bevetés

A legelső bevetés: Tűzeset következtében rengeteg termék csomagolása kormos lett egy Győr melletti boltban. Az áruk beltartalma viszont hibátlan maradt, többszáz környékbeli rászoruló ember részesült belőlük.

Mindennapi mentés áruházakból: 2014-ben indultak „próbamentések” a budaörsi Tesco áruházból, azóta már 198 egységükbe látogatnak el naponta, több mint 100 millió adag péksüteményt és zöldség-gyümölcsöt mentettek meg ettől a lánctól.

Dömpingek a COVID idején: 44 tonna alma ragadt a közétekeztetési rendszerben és vált fölöslegessé, amikor egyik napról a másikra bezártak az iskolák a COVID idején. Az Élelmiszerbank 3 nap alatt osztotta ki a készletet 50 ezer rászoruló között.
8 ezer ebéd a bombariadó napján: Ki ne emlékezne a napra, amikor egyszerre több mint 300 iskolában maradt el a tanítás, és így megmaradtak az ebédek is. 8000 adagot sikerült belőle aznap és másnap rászorulókhoz juttatni.

60 kiló perec Ed Sheeran koncertjéről: Rengeteg stadionkoncertre, sporteseményre és céges partira járnak menteni. Nem ritka, hogy akár ezer adag ételt is megmentenek egy-egy rendezvényről. De akár 10 adagért is eélmennek, ha időben hívják őket.