Hely a tetőn

A Virtu Bár minden bizonnyal az ország legszebb kilátással rendelkező bárja, a MOL Campus 28. emeletén. Az éttermen belül a bárban mintegy 25 vendég számára kínálnak helyet, és egész nap elérhető bársnack-menüvel várják a látogatókat – például sajt- és sonkaszelekcióval, szarvasgombás-majonézes rósejbnivel.

Egész nap elérhető a bársnackmenü

A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható.

A bár a nemzetközi ízeket képviseli, ugyanakkor – az étteremhez hasonlóan – kiemelten kezeli a magyar és a környező régiók alapanyagait. Mintegy arany középútként az öt legismertebb klasszikus koktélt nemcsak nemzetközi, hanem a hazai ízléshez igazodó változatban is megalkották. Így az Old Fash­ioned, Negroni, Martini vagy Daiqiuri-variációkat olyan hozzávalókkal tették izgalmasabbá, mint a pálinka és a keserűlikőr.

Steier Máté

A bár vezetője Steier Máté, a Bacardi Legacy 2020 magyar bajnoka és a World Class Cocktail Competition Top 10 Bartender Hungary idei döntőse. Máté számára a klasszikus italok világa minden másnál izgalmasabb, szerinte egy saját koktélnál, ha nem jól sikerül, könnyű a „pont ilyennek szántam” mondattal takaródzni. Egy klasszikus viszont nem enged hibát – ennél csak a valódi tudás számít. Úgy látja, a stílusok mára összemosódtak, és a legfontosabb megkülönböztető jegy a minőség lett.

Máté két kedvence a bárban kínált koktélok közül:

Skinny Scarlet – vodka&szóda-variáció: Beluga Botanicals Pear&Linden, házi kardamomos cream soda, hibiszkusztea-jég.

Blue Stinger – pikáns licsi martini milkpunch: Roku gin, gyömbéres mézvíz, licsi, kókusztej.