HelloFresh: hódítanak a nemzetközi ízek a brit konyhákban

A vállalat mintegy 18 országban elkészített közel egymilliárd ételt megvizsgálva állapította meg, hogy a brit háztartások egyre nyitottabbak a globális ízekre. A 2025-ben legnépszerűbb fogások között szerepel például a „ragacsos marhahús rizzsel és paprikával” – adta hírül a Grocery Gazette.

A jelentés szerint a kelet-ázsiai receptek népszerűsége gyorsan nő, miközben az olasz konyha hosszú ideje tartó vezető szerepe csökken. A vizsgált országok többségében a három legkedveltebb vacsora között már szerepel valamilyen nemzetközi étel.

A fiatalabb generációk különösen nyitottak: a Z generáció 79%-a, a legnagyobb kísérletező kedvvel rendelkező Y-osok 81%-a szívesen próbál ki új recepteket, míg a Baby Boomer korosztály 58%-a inkább a megszokott fogásokat részesíti előnyben.

A fogyasztók 70%-a rövid formátumú közösségimédia‑tartalmakból merít inspirációt, 38% a nyaralásokon megismert ételeket próbálja újraalkotni, 35% pedig hagyományos szakácskönyvekből tanul. A megkérdezettek közel egynegyede úgy véli, hogy a HelloFresh‑hez hasonló receptdobozok bátorítják őket új ízek kipróbálására.

Alix McCaffrey, a HelloFresh szenior termékigazgatója szerint a „gasztronómiai turizmus” már a mindennapok része: az emberek nem várnak utazásra, hogy új ízeket fedezzenek fel, hanem otthon is szívesen elkészítik kedvenceiket. Hozzátette, hogy a nemzetközi konyhák mára teljesen mainstreammé váltak, és az új ízek iránti étvágy minden bizonnyal tovább fog nőni.