HelloFresh: az utragyors receptdobozokat keresik a britek

A HelloFresh úgy látja, a fogyasztók többsége továbbra is ragaszkodik a házi készítésű ételekhez, még akkor is, ha a munkába járás miatt kevesebb idejük marad a konyhában való serénykedésre.

A pandémiától időben egyre távolodva a brit munkáltatók is egyre szigorúbban kezelik a hibrid munkarendet. Az Indeed adatai alapján a munkahelyek 85%-a – szemben a 2022-es 65%-kal – már minimum heti két napos irodai jelenlétet vár el. A HelloFresh szerint ez a trend az extra gyors ételek iránti kereslet ötszörösére növekedéséhez vezetett két év alatt – számolt be a Grocery Gazette.

A vállalat és a Savanta közös kutatása azt mutatja, hogy az irodai dolgozók 65%-a számára fontos, hogy egy hosszú munkanap után is teljes értékű, tápláló ételt fogyasszon. Emellett 59% akkor is ragaszkodik a rendes, otthon főzött vacsorához, ha előtte ingázott. A fogyasztók döntéseit nagyban meghatározzák a költségek is: a megkérdezettek 57%-a szeretné elkerülni, hogy plusz pénz kelljen költenie étteremre vagy éppen friss étel házhoz szállítására.

Mimi Morley, a HelloFresh vezető receptfejlesztője szerint a hibrid munkavégzés teljesen átalakította a hétköznap estéket. Mint mondta, az ingázós napok feszítettebbek, „de az emberek nem mondanak le a jó minőségű ételről – inkább gyorsabb megoldásokat keresnek, hogy a rohanós napokon is családjukkal együtt tudjanak leülni vacsorázni”.

A felmérésből az is kiderült, hogy a fogyasztók több mint fele megváltoztatta főzési szokásait a gyakoribb irodai jelenlét miatt. A 25-44 évesek körében 69% tartja a gyorsaságot a legfontosabb szempontnak a hétközben készítendő fogások kiválasztásakor, és ez az arány a gyermeket nevelő szülők körében még magasabb.