Havonta legalább nyolc organikus élelmiszer-termelő lép ki a piacról

A prémium-kategóriás ételek piaca csökken, a költségek növekednek: állítólag hetente legalább két bio-farmer tér át a normál termelésre – az Guardian cikke szerint a tendencia folytatódik.

 Minthogy az organikus termékek termelőinek a kezdetektől legalább két évbe telik, míg teljesen áttérnek a korszerű organikus termelési módra, szakértők szerint egy éven belül komoly hiány lép fel a bio-öko- és organikus ételek piacán. Havonta legalább nyolcan függesztik fel a termelést, és sokan csak azért nem adják vissza az engedélyt, mert kevesebb, mint öt éve váltak organikus termelőkké, így minden juttatást vissza kellene fizetniük.