Gálavacsora
Az ipartestület megalakulásának 20. évfordulója alkalmából november 5-én a tatai Hotel Gottwaldban rendezett gálaest részleteiről Jakabffy Lászlóval, a szervezőbizottság elnökével beszélgettünk.
– A 19. századi megalapítása után a Magyar Vendéglátók Ipartestülete évente tartott ünnepi rendezvényt. A mai MVI ünnepe alkalmából döntöttünk a hagyomány felélesztése és nem utolsósorban szervezetünk mai szakmai erejének ilyen jellegű illusztrálása mellett – nyilatkozott a szakember. – Mondhatjuk, a legjobb időben, hiszen a szakmán belül most pozitív irányú változásoknak lehetünk tanúi. A gálaest legnagyobb „attrakciója” minden bizonnyal a vacsora lesz, amely neves hazai séfek csapatának közreműködésével készül, egyfajta örömfőzés keretében. A tálalt fogások a kiválasztott borkülönlegességekhez készülnek, ám nemcsak a kizárólag hazai alapanyagokból készülő ételek és borok összhangja biztosítja majd a magas színvonalat, ezekhez lesz mérhető a felszolgálás minősége is. Nagy odaadással készülünk a nem mindennapi rendezvényre, én magam napi 3-4 órát töltök ezzel a munkával.
Kapcsolódó cikkeink
További cikkeink
Semsei Rudolf elismerése
A Menedzserek Országos Szövetsége májusban már 30. alkalommal rendezte meg legrangosabb…
Tovább olvasom >Templomi jótékonyság, 21. század – A nap videója
A Shirdi-ben található Shri Saibaba templom Ázsia egyik legnagyobb konyhájával…
Tovább olvasom >Szállodai fenntarthatóság – A nap képe
Kicsit extrém ötletnek tűnik, de azt mondják, a vendégek által…
Tovább olvasom >