Franchise-nagyhatalom lett a pizzafutárból – 500 étteremig meg sem állna Nadeem Bajwa

Nehéz kezdetekből menedzseri pozícióig

Bajwa családjából ő volt az első, aki az Egyesült Államokba költözött – még repülőn sem utazott korábban. Kezdetben nem beszélt jól angolul, és az első időszak különösen nehéznek bizonyult. Egy nyáron három állást is vállalt egyszerre: reggelente mosogatott, délután pizzát szállított ki, éjszaka pedig a Taco Bellnél dolgozott.

A kitartásnak azonban meg lett az eredménye: mire 1996-ban lediplomázott, már területi menedzser volt a Papa John’s-nál. Bár beadta jelentkezését más nagyvállalatokhoz is, a pizzaláncnál magasabb jövedelmet kínáltak neki, így maradt. Először étteremvezetőként dolgozott, majd franchise-tulajdonos lett.

Az első saját étterem

2002 nyarán, családja segítségével és banki hitellel megnyitotta első éttermét Ohio államban, East Liverpoolban. A költségeket jelentősen csökkentette azzal, hogy jó áron vásárolt használt berendezéseket, és a felújítási munkák nagy részét saját maga végezte el.

A nyitás azonban nem ment zökkenőmentesen: a nagy reklámkampánynak köszönhetően hatalmas volt az érdeklődés, de az alkalmazottak felkészítése elmaradt. „Túl sok embert vonzottunk, de nem fordítottam elég figyelmet a betanításra. Megtanultam, mennyire fontos, hogy valóban készen állj” – emlékezett vissza.

Hat hónappal később a bevételek már meghaladták a várakozásokat, így Bajwa újabb üzletek nyitásába fogott.

A jövő tervei

Ma már több mint 270 Papa John’s éttermet üzemeltet, és 2024-ben új megállapodást kötött a lánccal: 2028-ig további 50 egység megnyitását vállalta. Hosszabb távú célja, hogy 500 éttermet tudjon működtetni az Egyesült Államokban.

Nadeem Bajwa története a bevándorlás nehézségeitől a multinacionális hálózat egyik legnagyobb franchise-partnerévé válásig példázza, milyen kitartással és munkával lehet a pizzafutárkodástól a saját gyorsétterem-birodalomig eljutni.