Főiskolával együttműködve fejleszti a pizzagyártást a Dr. Oetker
A Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL) és a Dr. Oetker újonnan induló együttműködése a kutatás és a gyakorlat összekapcsolására koncentrál az élelmiszeriparban. A felek olyan okos technológiákat kívánnak fejleszteni, amelyek hatékonyabbá teszik a pizzagyártást.
A TH OWL a Future Food Factory OWL keretében 2017 óta foglalkozik a digitalizáció élelmiszeripari alkalmazásával. Az új partnerség keretében a kutatási eredmények a gyakorlatban kerülnek tesztelésre és továbbfejlesztésre. A projekt során a tudományos szaktudás és az ipari tapasztalat találkozik, lehetőséget adva hallgatóknak, kutatóknak és az ipari szereplőknek új perspektívák feltárására.
Dr. Christian von Twickel, a Dr. Oetker nemzetközi igazgatóságának tagja elmondta: a vállalat a jövőben adatalapú elemzésekkel fejleszti tovább minőségi szabványait, és a szenzoros rendszereket közvetlenül a gyártási folyamatokba integrálja. A TH OWL tudományos támogatása segíti a céget abban, hogy adatvezérelt, technológiailag fejlett és fenntartható élelmiszergyártóvá váljon.
Prof. Dr. Jan Schneider, a Future Food Factory OWL vezetője szerint a kooperáció újabb fontos lépés a gyakorlatorientált kutatás erősítésében. Mindkét fél arra összpontosít, hogy a közösen fejlesztett megoldásokkal a pizzagyártást megújítsa és fenntarthatóbbá tegye.
A projekt innovációkat ösztönöz, hozzájárul a szakképzett munkaerő képzéséhez és erősíti Ostwestfalen-Lippe régió gazdaságát. A Dr. Oetker a projektet nemzetközi pizzagyártó üzemei és a kutatási és fejlesztési részleg közötti együttműködéssel valósítja meg.
Kapcsolódó cikkeink
Értékesítené a Dr. Oetker szójadarab-márkáját Romániában
A fagyasztott pizzákat gyártó Dr. Oetker Inedit nevű szójadarab-márkáját kívánja…
Tovább olvasom >Dr. Oetker Csokoládés Szív Torta és Bourbon Vaníliás Puding kész gyümölcsöntettel
A Dr. Oetker magyarországi alapításának 100 éves jubileuma apropóján két…
Tovább olvasom >További cikkeink
GKI elemzés: Miért élnek szűkösebben a magyar háztartások, mint bárki más az EU-ban?
Képzeljük el, hogy minden uniós ország lakói egy nagy áruházban…
Tovább olvasom >KSH: az ipari termelői árak 2025. májusban az előző hónaphoz képest 0,7 százalékkal mérséklődtek, az egy évvel korábbihoz képest átlagosan 6,9 százalékkal növekedtek
2025 májusában az ipari termelői árak átlagosan 6,9 százalékkal meghaladták…
Tovább olvasom >A fogyasztás húzza a gazdaságot
Az Egyensúly Intézet friss előrejelzése szerint a magyar gazdaság idei…
Tovább olvasom >