Főiskolával együttműködve fejleszti a pizzagyártást a Dr. Oetker
A Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL) és a Dr. Oetker újonnan induló együttműködése a kutatás és a gyakorlat összekapcsolására koncentrál az élelmiszeriparban. A felek olyan okos technológiákat kívánnak fejleszteni, amelyek hatékonyabbá teszik a pizzagyártást.
A TH OWL a Future Food Factory OWL keretében 2017 óta foglalkozik a digitalizáció élelmiszeripari alkalmazásával. Az új partnerség keretében a kutatási eredmények a gyakorlatban kerülnek tesztelésre és továbbfejlesztésre. A projekt során a tudományos szaktudás és az ipari tapasztalat találkozik, lehetőséget adva hallgatóknak, kutatóknak és az ipari szereplőknek új perspektívák feltárására.
Dr. Christian von Twickel, a Dr. Oetker nemzetközi igazgatóságának tagja elmondta: a vállalat a jövőben adatalapú elemzésekkel fejleszti tovább minőségi szabványait, és a szenzoros rendszereket közvetlenül a gyártási folyamatokba integrálja. A TH OWL tudományos támogatása segíti a céget abban, hogy adatvezérelt, technológiailag fejlett és fenntartható élelmiszergyártóvá váljon.
Prof. Dr. Jan Schneider, a Future Food Factory OWL vezetője szerint a kooperáció újabb fontos lépés a gyakorlatorientált kutatás erősítésében. Mindkét fél arra összpontosít, hogy a közösen fejlesztett megoldásokkal a pizzagyártást megújítsa és fenntarthatóbbá tegye.
A projekt innovációkat ösztönöz, hozzájárul a szakképzett munkaerő képzéséhez és erősíti Ostwestfalen-Lippe régió gazdaságát. A Dr. Oetker a projektet nemzetközi pizzagyártó üzemei és a kutatási és fejlesztési részleg közötti együttműködéssel valósítja meg.
Kapcsolódó cikkeink
Értékesítené a Dr. Oetker szójadarab-márkáját Romániában
A fagyasztott pizzákat gyártó Dr. Oetker Inedit nevű szójadarab-márkáját kívánja…
Tovább olvasom >Dr. Oetker Csokoládés Szív Torta és Bourbon Vaníliás Puding kész gyümölcsöntettel
A Dr. Oetker magyarországi alapításának 100 éves jubileuma apropóján két…
Tovább olvasom >További cikkeink
Ezer vízügyi szakember dolgozik az aszály elleni küzdelemben
Országszerte ezer vízügyi szakember dolgozik az aszály elleni küzdelemben és…
Tovább olvasom >Hazánk újra mentes a magas patogenitású madárinfluenzától
Magyarország ismét madárinfluenzától mentesnek minősül az Állategészségügyi Világszervezet (WOAH) előírásai…
Tovább olvasom >Közeleg a Lidl Balaton-átúszás
A jövő héten, július 26-án rendezik a 43. Lidl Balaton-átúszást,…
Tovább olvasom >