Ezért ne higgyünk a csábító diétáknak – egy átgondolatlan étrenddel többet árthatunk

Sprint helyett hosszú táv

Monoton diéták helyett érdemes olyat választanunk, amit hosszú távon is fenn tudunk tartani, ugyanis ezzel lehet tartós változást elérni. Általában hónapok, évek alatt szedjük fel a túlsúlyt, de gyakorlatilag azonnal, pár hét alatt szeretnénk megszabadulni tőle. Utazás előtt például sokan kezdenek el koplalni, hogy utána a vakáción duplán bepótoljanak mindent, azonban ez hirtelen súlygyarapodással is járhat – ezt hívjuk jojóeffektusnak. Annak érdekében tehát, hogy hatékony legyen az életmódváltás, kampányszerű diétázás helyett válasszunk olyan étrendet, ami ténylegesen beilleszthető a mindennapi életvitelünkbe. A mediterrán diéta is annak köszönheti a népszerűségét, hogy a legtöbb ember számára javasolható és változatos elemeket tartalmaz. Ez az étrend gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, magvakban és olívaolajban.

Sok a buktató

Fontos az is, hogy ne akarjunk mindent azonnal megváltoztatni, inkább kis lépésekben és elérhető célokban gondolkodjunk. A diéta kiválasztását követően sokan beleesnek abba a hibába, hogy egy-két hétig szigorúan tartják, majd utána „elcsábulnak”. Habár a megszokott ízeket és ételeket meg tudjuk vonni magunktól rövid távon, hosszabb időszakot tekintve ez már nem működik.

Bakk Brigitta szerint mivel a hagyományos magyar konyha alapvetően magas kalóriatartalmú, ezeket az ételeket érdemes átalakítani könnyebben emészthető verzióra, az ízlésünknek megfelelően. Például a lecsó, rántotta esetében a zsírt lecserélhetjük előnyösebb zsírsavösszetételű növényi olajra, ha pedig szendvicsekről van szó, vaj helyett választhatunk light margarint – ilyen például a 100% növényi alapú Flora Light, amelynek fogyasztása hozzájárulhat a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához is.

Nyáron még nehezebb 

Bár extrém alacsony kalóriatartalmú diéta semmikor sem ajánlott, a nyári időszakban különösen veszélyes lehet. A gyakori frontok és a kánikula nagyon megterhelhetik a szervezetet, és ha ezt még koplalással is súlyosbítjuk, akkor megnövekszik a rosszullét, ájulás veszélye. Épp ezért ebben az időszakban kifejezetten fontos, hogy ha életmódváltásba kezdünk, az kiegyensúlyozott legyen.

A nyári diétázás során szintén nehézséget jelent, hogy ilyenkor az év többi részéhez képest sokkal több aktív programmal számolunk, legyen szó például fesztiválokról vagy strandolásokról. A legtöbben csak a helyszínen szembesülnek azzal, hogy nincs ott az étrendjüknek megfelelő étel és emiatt kisebb-nagyobb kompromisszumot kell vállalniuk. Az étrend fenntartásában segíthet, ha előzetesen felkészülünk és akár hűtőtáskában bekészítünk pár könnyed fogást. A nyári melegben például a zöldségkrém mártogatósok egyszerűen fogyasztható megoldások lehetnek. Ezeket bármilyen – akár levesből – megmaradt zöldségből is el tudjuk készíteni egy kis margarin, só, bors és különféle zöld- vagy egzotikus fűszerek hozzáadásával például avokádóból, lencséből vagy zöldborsóból, és zöldséghasábokkal vagy teljes kiőrlésű kekszekkel is fogyaszthatjuk.

Érdemes a nassolási alkalmakat is redukálni, de nyáron, például az éjszakába nyúló baráti találkozók alkalmával sokszor előkerülnek a rágcsálnivalók. Ilyenkor válasszunk körültekintően: sokan nem tudják, de az egészségesebb alternatívaként számontartott olajos magvak is akár több mint 600 kcal energiát tartalmazhatnak 100 grammonként – ez a napi ajánlott átlagos kalóriabevitel harmadát-negyedét jelenti. Ezeket lecserélhetjük a kalóriaszegényebb sült csicseriborsóra, amit tetszőlegesen fűszerekkel is ízesíthetünk.