Ezért drágább a barna tojás, mint a fehér
A vásárlók gyakran tapasztalhatják, hogy a barna tojások ára magasabb, mint a fehér tojásoké. Ez a különbség nem az egészségügyi vagy esztétikai tulajdonságokból ered, hanem mezőgazdasági okokból fakad. A barna tojást tojó tyúkok több takarmányt igényelnek, ami növeli a gazdálkodók kiadásait.
Daniel Brey, a Brey’s Egg Farm tulajdonosa a CNN-nek nyilatkozva elmondta, hogy a tojások színét nem az táplálkozás, hanem az adott tyúkfajta határozza meg. Például a fehér leghorn csirkék fehér, míg a Rhode Island Red fajta barna héjú tojásokat tojnak. Az igazi költségkülönbség az állatok takarmányfogyasztásában rejlik.
Joan Frank, a Kaliforniai Egyetem dietetikai programigazgató-helyettese kiemelte, hogy a tojások tápértéke független a héj színétől. Ellentétben a népszerű vélekedéssel, a barna tojás nem egészségesebb a fehérnél. Phil Lempert élelmiszeripari elemző szerint az Egyesült Államokban a barna tojások általában 10%-20%-kal drágábbak.
David Anderson agrárközgazdasz professzor hozzátette, hogy a tojás ára szezonális ingadozásoknak van kitéve, és a takarmányköltségek is befolyásolják. A barna tojás magasabb termelési költségei miatt valószínűleg magasabb árat kell fizetniük a fogyasztóknak. A madárinfluenza kitörései is hozzájárulhatnak az áremelkedéshez, ha csökken a tojások előállítására használt állomány.
Kapcsolódó cikkeink
Tojásválság küszöbén állunk?
Az amerikai és európai piacokon egyaránt áremelkedést tapasztalnak – a…
Tovább olvasom >Piszkos ketrecek, globális veszélyek: tyúkok milliói szenvednek világszerte
Egy friss nemzetközi jelentés rávilágított: több mint harmincöt országban tartanak…
Tovább olvasom >Indul a NAK „Tények ízekre szedve” országos szemléletformáló kampánya
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) országos szemléletformáló kampányt indított „Tények…
Tovább olvasom >További cikkeink
GKI elemzés: Miért élnek szűkösebben a magyar háztartások, mint bárki más az EU-ban?
Képzeljük el, hogy minden uniós ország lakói egy nagy áruházban…
Tovább olvasom >KSH: az ipari termelői árak 2025. májusban az előző hónaphoz képest 0,7 százalékkal mérséklődtek, az egy évvel korábbihoz képest átlagosan 6,9 százalékkal növekedtek
2025 májusában az ipari termelői árak átlagosan 6,9 százalékkal meghaladták…
Tovább olvasom >Ismét itt a Baba Kuponhét a Rossmannál – 10% kedvezmény minden babatermékre Rossmann+ tagoknak
A Rossmann elkötelezetten támogatja a családokat és a kisgyermekes szülőket…
Tovább olvasom >