Ezért drágább a barna tojás, mint a fehér
A vásárlók gyakran tapasztalhatják, hogy a barna tojások ára magasabb, mint a fehér tojásoké. Ez a különbség nem az egészségügyi vagy esztétikai tulajdonságokból ered, hanem mezőgazdasági okokból fakad. A barna tojást tojó tyúkok több takarmányt igényelnek, ami növeli a gazdálkodók kiadásait.
Daniel Brey, a Brey’s Egg Farm tulajdonosa a CNN-nek nyilatkozva elmondta, hogy a tojások színét nem az táplálkozás, hanem az adott tyúkfajta határozza meg. Például a fehér leghorn csirkék fehér, míg a Rhode Island Red fajta barna héjú tojásokat tojnak. Az igazi költségkülönbség az állatok takarmányfogyasztásában rejlik.
Joan Frank, a Kaliforniai Egyetem dietetikai programigazgató-helyettese kiemelte, hogy a tojások tápértéke független a héj színétől. Ellentétben a népszerű vélekedéssel, a barna tojás nem egészségesebb a fehérnél. Phil Lempert élelmiszeripari elemző szerint az Egyesült Államokban a barna tojások általában 10%-20%-kal drágábbak.
David Anderson agrárközgazdasz professzor hozzátette, hogy a tojás ára szezonális ingadozásoknak van kitéve, és a takarmányköltségek is befolyásolják. A barna tojás magasabb termelési költségei miatt valószínűleg magasabb árat kell fizetniük a fogyasztóknak. A madárinfluenza kitörései is hozzájárulhatnak az áremelkedéshez, ha csökken a tojások előállítására használt állomány.
Kapcsolódó cikkeink
75 ezer tojásból készült rántottával várt minden debrecenit a piacvezető Tranzit Csoport
600 liter olaj, 70 kg étkezési só és 2, 2…
Tovább olvasom >75 ezer tojásból készít rántottát a debreceni Tranzit-csoport kényelmi élelmiszereket gyártó cége
A világ legnagyobb tojásrántottájával vár minden debrecenit a piacvezető Tranzit…
Tovább olvasom >A PENNY Magyarország állásfoglalása a magyar tojás fontosságával kapcsolatban
A PENNY Magyarország az alábbi állásfoglalást juttatta el szerkesztőségünkbe, a…
Tovább olvasom >További cikkeink
Fidelity: Három téma, ami Q3-ban alakítja a befektetéseket
Eljött a járványt követő normalizálódás, amelyet annyira vártunk? A gazdasági…
Tovább olvasom >Rekord nyereséget értek el a saját márkák az év első felében az Egyesült Államokban
Új csúcsokat értek el a sajátmárkás termékek 2024 első felében…
Tovább olvasom >Akadálymentesíti csomagolásait a Müller az Egyesült Királyságban
Minden márkás termékének csomagolásán NaviLens kódot helyez el a Müller,…
Tovább olvasom >