Ez az új brokkolifajta egyre népszerűbb itthon is

Szerző: Trademagazin Dátum: 2023. 10. 17. 10:11

Az újfajta Bimi-brokkoli Európában hatalmas népszerűségnek örvend az éttermek és üzletek kínálatában, és szinte hihetetlenül gyorsan terjed. Az elmúlt évben a kereslet 99 százalékkal nőtt a kontinensen. A Japánból eredő Bimi-brokkoli hosszú szárával és szerteágazó virágrózsáival megkülönböztethető a hagyományos brokkoliktól. Ízvilágában egyedi, főként diós beütései vannak, és tápértéke kiemelkedő.

Jön az új verzió

A Bimi-brokkoli termesztésére elsősorban Franciaországban fókuszálnak Európában, mivel a kereslet növekedése arra ösztönzi a termelőket, hogy bővítsék a termőterületeiket. Azonban az időjárási szeszélyek, amelyek az utóbbi időben jellemzőek voltak, nem voltak kedvezőek a növény termésére.

A brokkoli egy igazi szuperzöldség, amelynek fogyasztása számos előnnyel jár az egészségre. Az egereken végzett kutatások szerint a brokkoli bizonyos molekulái pozitív hatással vannak a vékonybél nyálkahártyájára, valamint befolyásolják a bélsejtek működését. A kutatások azt mutatják, hogy a keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli, szerves részei kellene legyenek az egészséges étrendnek, amely elősegítheti az emberek egészségét. Az egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a brokkolit tartalmazó étrend segít megváltoztatni a bélgátfunkciót és az egészséges bélrendszer működését. Azok az egerek, akik nem kaptak brokkolit az étrendjükben, tapasztalhatóan rosszabb bélrendszeri egészségi állapotot mutattak. A brokkoli jótékony hatással van a vékonybél nyálkahártyájára, növeli a védő nyálkaréteget, és elősegíti a táplálék átfutási idejét a bélben, ami hozzájárul a megfelelő bélműködéshez.

A kutatások rávilágítanak arra, hogy a brokkoli és hasonló keresztesvirágú zöldségek hozzájárulhatnak az egészséges bélrendszer fenntartásához és megelőzhetik a különféle betegségeket.