Ez az új brokkolifajta egyre népszerűbb itthon is
Az újfajta Bimi-brokkoli Európában hatalmas népszerűségnek örvend az éttermek és üzletek kínálatában, és szinte hihetetlenül gyorsan terjed. Az elmúlt évben a kereslet 99 százalékkal nőtt a kontinensen. A Japánból eredő Bimi-brokkoli hosszú szárával és szerteágazó virágrózsáival megkülönböztethető a hagyományos brokkoliktól. Ízvilágában egyedi, főként diós beütései vannak, és tápértéke kiemelkedő.

Jön az új verzió
A Bimi-brokkoli termesztésére elsősorban Franciaországban fókuszálnak Európában, mivel a kereslet növekedése arra ösztönzi a termelőket, hogy bővítsék a termőterületeiket. Azonban az időjárási szeszélyek, amelyek az utóbbi időben jellemzőek voltak, nem voltak kedvezőek a növény termésére.
A brokkoli egy igazi szuperzöldség, amelynek fogyasztása számos előnnyel jár az egészségre. Az egereken végzett kutatások szerint a brokkoli bizonyos molekulái pozitív hatással vannak a vékonybél nyálkahártyájára, valamint befolyásolják a bélsejtek működését. A kutatások azt mutatják, hogy a keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli, szerves részei kellene legyenek az egészséges étrendnek, amely elősegítheti az emberek egészségét. Az egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a brokkolit tartalmazó étrend segít megváltoztatni a bélgátfunkciót és az egészséges bélrendszer működését. Azok az egerek, akik nem kaptak brokkolit az étrendjükben, tapasztalhatóan rosszabb bélrendszeri egészségi állapotot mutattak. A brokkoli jótékony hatással van a vékonybél nyálkahártyájára, növeli a védő nyálkaréteget, és elősegíti a táplálék átfutási idejét a bélben, ami hozzájárul a megfelelő bélműködéshez.
A kutatások rávilágítanak arra, hogy a brokkoli és hasonló keresztesvirágú zöldségek hozzájárulhatnak az egészséges bélrendszer fenntartásához és megelőzhetik a különféle betegségeket.
Kapcsolódó cikkeink
Hiány alakulhat ki a káposzta piacán, tovább drágulhat a zöldség ára
A FruitVeb elemzése szerint hiány fenyegeti a káposztapiacot, és még…
Tovább olvasom >Adócsaló zöldség- és gyümölcskereskedőket fogtak el a pénzügyőrök
Görögországból importált zöldséget és gyümölcsöt a forgalmi adó megfizetése nélkül…
Tovább olvasom >Így marad friss az őszi gyümölcs sokáig
Az őszi szezonban bőségesen találkozunk különböző gyümölcsökkel a boltok polcain,…
Tovább olvasom >További cikkeink
Országos Kereskedelmi Szövetség: az árrés nem profit!
Az Országos Kereskedelmi Szövetség (OKSZ) nemzetközi élelmiszer-kereskedő tagvállalatai az elmúlt…
Tovább olvasom >Orbán Viktor a Kossuth Rádióban: a kereskedők 10 százaléknál többet nem rakhatnak rá a beszerzési árra
Március közepétől a kormány 10 százalékban maximalizálja az árrést 30…
Tovább olvasom >GKI Elemzés: Miért drágulnak folyamatosan az élelmiszerek?
Az elmúlt időszakban kiemelt figyelmet kapott az alapvető élelmiszerek –…
Tovább olvasom >