Exportbajnok és innovatív cukorkák

A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható.

– Kapnak hideget és meleget is a hazai édességgyártók az árak, a fogyasztói kereslet és a szabályozási környezet változásai miatt – mondta nyitó előadásában Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke. – A piac mérete az idei év első 8 hónapjában például megközelítette a 450 milliárd forintot, azonban a gyártói bevételeket az erős infláció növelte, mivel a szállított mennyiség alapján a piac csökkent – miközben az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelemben az értékesítés volumene ugyanebben az időszakban 2,7%-kal növekedett.

A kakaó ára, amely tavaly rekordmagasságokban járt, mostanra mérséklődött ugyan, de még mindig a duplája a két évvel ezelőtti önmagának. Ráadásul az édességgyártók az idei ünnepi idényre már legyártották termékeiket.

Az idén októbertől tovább emelt ERP-díjak megfizetése is plusz terhet ró a piaci szereplőkre. Az európai viszonylatban eddig is legdrágábbnak számító rendszerben nehezen értelmezhető a díjemelés, mutatott rá Sánta Sándor.

Az európai cukorpiacról Mayssa Vandevyvre, a CIUS főigazgatója beszélt. Többek között elmondta, hogy bár a cukor európai felvásárlói a helyi beszerzést részesítik előnyben, a CIUS nagyobb változatosságot sürget. A diverzifikáció ugyanis növelné az ellátás biztonságát, a piactorzulás kockázatát pedig csökkentené. A szervezet továbbá a kontraproduktív szabályok felülvizsgálatát javasolja a törvényalkotóknak.

A rendezvényen bemutatkozott a Haribo. A gumicukorkák vezető gyártója Nemesvámosról a világ minden tájára szállít termékeket, Kanadától Ausztráliáig. Idén az év végi ünnepi szezon újdonságai között jelennek meg például a savanykás ízű gumi­denevérek, az édes-savanyú gumitökök és -kísértetek, míg a gumi rénszarvasok karácsonyra is friss ízélményeket ígérnek.

Innovatív termékekkel bővíti magyarországi kínálatát a sajtókerekasztalon szintén bemutatkozó Storck is. A karamellkrémes cukorkák legnagyobb szállítója karamellás pattogatott kukoricát és kekszfalatokat helyez a hazai boltok polcaira.

A mórahalmi NL Green újító erejét érzékelteti, hogy a meleg italokat keverés közben édesítő pálcikák mellett ügyfeleik kérésére már hideg italokban oldódó változatot is gyártanak gin-, illetve tequilaalapú koktélok készítéséhez.